“姑娘好，我是这酒楼的掌柜。”掌柜本是不想来的，夏天酒楼生意不好，吃饭的人并不多，天热了，没食欲，包括他自己，也是这样的。
然小陈将这姑娘说的太过可怜，他就决定过来看看，毕竟在同一个镇，吃不上饭的人家很多，能帮一点便帮一点。
“掌柜好，我是方合村的池家姑娘。”池鸢笑着说道，古代人都讲究归属感，所以一般自我介绍，都会带上那么一句。
“姑娘这么小便自己成家了，也是厉害的。”掌柜也笑着说道，却没有自我介绍，这姑娘的菜，他不一定会收，所以自我介绍什么的，得留到看了菜后再说。
池鸢愣住，成家？这是什么操作？难道姑娘家就不能抛头露面的卖东西吗？
不得不说，池鸢真相了，在麒麟镇，未出嫁的姑娘是不能抛头露面卖东西的，在街上买东西的，基本都已成婚的妇女。
“掌柜可否借厨房一用，这菜需要加工一下。”池鸢不去计较那么多，眼下最重要的是赚钱，而且是买断的那种，分成什么的，她不需要。
反正会的菜多的，少了凉粉，她还有豆腐脑什么的。
“姑娘请。”掌柜没有一丝犹豫便将厨房让给了池鸢，现在还早，并没有客人，他还有时间和这姑娘谈谈。
池鸢用凉粉刮将一盆凉粉给刮成十多碗，然后放上佐料，在酒楼的好处就是，什么佐料都有，并且都是已经准备好的那种。
“掌柜试试。”池鸢将凉粉抬给掌柜，早上有点凉，这一碗她特地用热水烫过，应该是温的，适合早上吃。
掌柜的拿起筷子，夹了一根凉粉放进嘴里，咀嚼了两下，然后是一大筷子，夹了很多朝嘴里送，真的是特别的好吃。
“姑娘这菜打算怎么个卖法？鄙人姓秦。”掌柜吃完，对池鸢的看法完全发生了改变，一个姑娘家，到底是如何想到，做这种适合夏天吃的东西？
“一百两银子，我将菜谱卖给玉琼酒楼，并保证，这世间，除了我，不会有其他人知道这个菜谱。”池鸢一开口就是买断价，若不是真的缺钱，她都不想这般的。
若是和酒楼分成的话，收入一定更多。
秦掌柜有些犹豫，一百两，若是能买断这菜谱，也算不上贵，可这东西，只能卖夏天的话，就有些不值了。
“这菜名为凉粉，它不仅可以凉拌，还能炒着吃，所以不仅是夏天好卖，冬天也同样的好卖。”池鸢自然知晓这秦掌柜在想些什么，生意人，最在意的就是自身的利益了。
这秦掌柜一直都未同意，一定是在思这件事的可行性。
只要是思考了的，都是有得商量的。
“那成交，不过有一点，姑娘以后若研究出了别的菜式，要首先考虑玉琼酒楼。”掌柜的说道，池鸢答应。
这对她而言也是一件好事，下次想缺钱了，就不用去找那些质疑她的人了，直接就到这里来，还方便。
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