大年三十,除夕夜。
正屋,大餐桌前,谢家人团团围坐一起吃年夜饭。
灶房从早到晚准备了一天,为谢家上下操持了一桌丰盛的饭菜。
南方没有吃饺子的习惯,上了菜后,在祖父谢十安的带领下,祭拜正厅供奉着的祖先,上香跪拜。
“敬告先祖,今辛未之初,大年三十佳日,物华天宝,春和景明,祥光凝瑞,吉气绕梁。
吾谢氏始祖谢公讳阔云后裔,无能固守原籍,远迁瀚海雾山,尽心竭力,重固根基。
族大分支,理之自然,宗族和畅,家富国强。愿吾后人,永享德泽。
重德笃行,遵纪守法;尊老爱幼,和睦体谅;夫唱妇随,勤劳治家;学有所成,百业兴旺。
当此良辰,共勉共策。祖宗德泽,山高水长;春风化雨,滋润八方。今吾后辈,祭吊祖先,设置蒸尝;左昭右穆,齐心共向,祭精诚招,伏惟尚飨!”
由一家之主谢十安代表敬告祖先,念完祭文,再行三拜,便都起来入了座。
一大桌子饭菜,丰盛异常。这些饭菜折合成银子,足够平常五口之家吃穿一年了。
对于这样的花销,谢流语没觉得不好,因为他现在就是这样一个吃穿不愁的身份。
什么样的身份,做什么样的事!这是他这六年来学会的最重要的事。
只有这样他的世界观才不会分裂,他不会傻傻的去要求家人节衣缩食,美其名曰感同身受、为了贫苦人着想。
这样圣母的想法,早在末世就被他抛弃了。
“大家都动筷吧!”
等谢十安先夹了一筷子菜之后,大家才纷纷拿起筷子开始用餐。
年夜饭吃得是团圆气氛,图的是吉利,所以菜名必须喜庆吉利。
什么“鸿运当头”,其实就是鱼头豆腐。
谢流语很喜欢,特别是里面的豆腐,既有豆腐的滑嫩,又有鱼头的鲜香。
工序也不复杂,只需将鱼头两面煎黄,豆腐切片后,也用油煎黄。然后将鱼头和豆腐一起放入沙锅中。炒香所有调味料后到入砂锅内,加水煮滚,文火熬三刻钟。勾芡收汁即可。
这道菜他吃得最多。
还有“大吉大利”板栗鸡,也非常美味。谢流语给祖父用勺子舀了一勺。
“祖父,你吃这个,祝祖父来年,大吉大利事事顺心。”
板栗鸡鸡肉切块后焯过水的,没有腥味,栗子也是先蒸熟的,很是软糯。又用文火烧了一刻多钟,芡汁浓稠入味,很和谢十安胃口。
他高兴的接了过来。一下送到了口里,美滋滋的品尝了起来。
谢流语见祖父吃的香,也笑了起来。不经意看到祖父旁边的祖母,死死地盯着自己,识相的赶紧又加了一筷子“寿长百年”到她碗里,笑呵呵的说到:
“祖母,您吃这个:寿长百年。祝您身体康健,长命百岁!”
寿长百年,其实就是虾仁海参香菇面,煸炒爆香的香菇及海参,调味后加水煮开,放入虾仁及叉烧肉,再淋入煮熟面条中,吃起来鲜香可口。
曹氏终于笑了起来,夹了一筷子送到口中,还慢条斯理地喝了点汤,点头颔首到:“嗯,还不错。”
“嘿嘿”谢流语也笑出声来,得意极了。
既然给祖父母都加了菜,那父母肯定也不能少。
他想了想,跳下椅子,先给云莲芝端了一盅“四世同堂”
就是冬瓜盅,香菇、蘑菇、冬笋、南瓜切末,煸炒调味后勾芡,然后填进掏空的冬瓜柱里,上笼蒸蒸熟的一道菜,所以叫四世同堂。
然后又给谢天彰夹了年年有余,一条烧鲤鱼。
吉祥话不要钱的往外冒,逗得一家人笑声不断,气氛融洽,让这冬日显得更加温暖。
谢流语也没忘了自己的小妹妹谢流。给她弄了个金玉满堂,虾仁鸡蛋羹。
这个吃食软糯,最适合她现在入口。
谢流玉跟谢流语小时候很像,特别在吃这方面。两人都是小大胃王,只要有吃的就能哄住,简直就是个小吃货。
谢流语直接将鸡蛋羹端到她的面前,让她自己拿着小勺子舀着吃,没一会儿,就着碗里的饭给吃完了。
还有好些菜式:福禄寿全(海鲜大杂烩),五福临门(高汤白菜包),竹报平安(切成爆竹样的凉菜黄瓜)。
一家人吃得相当开心,而且按照习俗,年夜饭必须得慢慢吃,从太阳刚落山,要一直吃到晚上子时。
这么长的时间跨度让谢流语觉得数米粒儿都能数清楚了。
但他穿到这个世界以来过的六个年都是这样过的,他也习惯了,虽然从没有真正陪家人吃到最后过。
岁月静好,时间慢慢流淌的感觉大概就是这样吧!
等肚子稍微填饱了之后,大家举筷的频率明显减缓。祖父和父亲边吃边聊。
“雾灯书院年后就会招收新学子,此时要放在心上……”不可以免的,谢十安谈起了谢天彰进书院进学之事。
“你父亲说得对。”
最后话题就偏到书院历史、学生的贡献,再到顺朝的经济、政治无所不包。
祖母和母亲起先也听着,时不时的插上一嘴。最后又聊着她们自己的话题。
刚过酉时,谢流玉就开始犯困了,小脑袋一点一点的,一下撞到了桌面上。
“嘶~”撞得有些疼,她没有哭,只是委屈着张脸,看着云莲芝。
“儿媳先将玉儿带下去,安置好再回来吧?”
“也可,毕竟年纪太小,熬夜也不好。带她下去吧!”曹氏同意了云莲芝的话。
谢流玉让奶妈妈抱下了凳子,站在地上,很有规矩的朝坐着的祖父母、父亲和哥哥行礼,口中说着:“玉儿先告退啦!”声音奶奶的,软乎乎的。萌得人一脸血。
第36章 过大年了(1/2),点击下一页继续阅读