刮鳞，去鳃去内脏，表面斜切几刀，清洗之后用生姜盐巴先腌制一下去腥味。
水缸里还有七八条拇指粗细的黄鳝，也剖开，用刀背在石板上挨着轻轻砸了一遍，然后用匕首将脊骨剔除，切成寸余长的小段儿。
黑衣女人依旧戴着面巾未曾取下来过，站在夕阳下远远的看着陈旭粗野的动作和满手的鲜血，双眼竟然露出一丝厌恶的神色，似乎对于这次和师兄一起来这个地方非常的后悔。
这就是师兄吹捧的那个炒制出绝世仙茶的少年？
如果这就是他？那么来的路上一路的遐想此时全部崩塌，心里再无半点儿旖旎的想法。
这么一个衣不蔽体的山村野人，如何当得起仙家弟子几个字！
而陈旭也对这个女人没有了开始的热情。
不过这个女人看起来也就十六七岁的样子，放在后世还在读高中，他一个二十五六的社会哥绝对不会与她一般见识。
“恩公，这水中的长虫也能吃？”虞无涯看着陈旭熟练的处理黄鳝，略有些惊异的问。
“嗯，这东西可是绝世美味，比之大鱼味道好多了，而且它还有一个特殊功能！”陈旭把切好的鳝片放进一个陶碗里也用生姜和盐巴腌制起来。
“什么功能？”
“壮阳！”
“真的？”虞无涯双眼之中顿时露出莫名的惊喜。
“去帮我摘几个杏子过来，越青越好！”陈旭点点头，吩咐虞无涯去摘杏子。
如今已经是麦熟时节，树上的青杏大部分已经变黄，不过这种野杏即便是熟透了也还是很酸，陈旭吃过两次之后就放弃了，不过陈姜氏有时候也会弄一些大个儿的下来削皮之后晒成杏脯，等到冬天当零食还是不错。
一番忙碌之后一切准备就绪，陈旭这才洗干净手把平日炒菜的陶盆放在土灶上，杏儿准备的各种调料也已经弄齐了。
“杏儿，大火！”
“好的！”杏儿赶紧把柴火塞进灶膛内，随着火焰熊熊燃烧起来，陶盆的温度很快升高，陈旭搓了搓手，深吸一口气开始炒菜。
火爆鳝段，这曾经是陈旭最喜欢吃的一道菜。
不过后世基本上见不到野生鳝鱼了，菜市购买的都是养殖的，听说要在池塘里投放无数的杀虫剂和抗生素，寄生虫特别多，因此他也很少吃，偶尔吃一次，也是夏天回乡下老家才能吃到，然后一顿回味一年。