西方米其林的大厨的刀工其实根本无法和中国传统厨师的刀工比技巧。
而在中国，能成为一代宗师级的厨师，都是几十年磨炼出来的。
即便是一代宗师的厨师，那也是山外有人，人外有人。
不过就目前刚刚白启明的刀法表现来看，自己的这个大师级厨艺，在华夏也应该是佼佼者了。
虽不至于是华夏第一，但也绝对是业内的顶尖水平！
白启明还是谦虚的说：“我没有你们说的那么厉害啦。”
“只是我喜欢把爱好当成专业去做。”
“只要足够专注，就可以帮一件事情做好，甚至做到极致。”
“这也是我一直追求的。”
“而且，以我目前的状态，还没有达到自己满意的水平。”
“其实我也就是切切菜还行，其他的还差点。”
“你们还有什么要切，就都让我来备菜就行了。”
刘艺斐做了可爱的鬼脸：“过分的谦虚就是骄傲！”
“行家一出手就知有没有。”
“我们又不傻，你就不要再装了！你肯定是个顶级的大厨！”
潘小亭崇敬的说：“你这样的大神厨师，完全是碾压我们的存在。”
“我们给你打杂就好了，你现在是主厨，你说怎么办，我们就怎么办。”
“全部按你说的来，我们打下手就好了。”
白启明笑了起来：“好吧，既然你们都这么说了，我也不好拒绝啊。”
“不过烹饪只是我的爱好而已。”
“我平时喜欢做川菜和日料，所以也选了很多海鲜。”
“今天是跟大家头一次见面，也为了大家有一个好胃口，我就献丑啦。”
“平时我一般不会给别人做菜的，不过今天高兴，破例一次。”
刘艺斐和潘小亭满怀期待的疯狂点头，已经迫不及待的想看看大厨的厨艺展示了。
川菜和日料是白启明目前掌握的技能。
如果说川菜好比是火，那日料就如同是水。
一个靠火的能量来爆发，让味蕾尽情绽放；一个靠水的温柔去浸透，让滋味回味无穷。
其实他更想掌握的是法餐，有仪式感，也够细腻，单独俩人还是很浪漫的。
但是今天这种场合并不适合做法餐。
因为传统的法餐有13道菜，而且是分餐制。光吃完这一套流程都需要一个下午了，更别说做13道菜。
而且今天是七个人，这就意味着要做91道菜，光91道菜的摆盘都是巨大的工作量，所以一个厨师是根本无法完成的。
所以还是川菜适合这种大聚会。
白启明看了看厨房里的食材，这些都是自己精心挑选的，优中选优。
其实真正正宗的传统川菜并不是以辣为主的。
正宗的川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重。
他接着说：“之前也问了大家也都没什么忌口，那我就按自己的想法来了哦。”
“嗯嗯，大厨做什么都行，我们都没意见。”潘小亭已经被他的刀法深深折服。
“反正，我们这几个人都没什么讲究，怎么好吃怎么来。”刘艺斐说道。