为何来自中原的人吃甘蔗不用吐渣？
一直到他尝过以后才知道，那种白色蔬菜叫葱，经过请教，长腿熊得知了大葱卷饼最正确、正宗的吃法，听老大爷老神在在地说世上最好的大葱生在山东，那是能吃出甘甜味道的美食，但这边不行，日照太足了，有些发苦。
可长腿熊只能尝到辛辣，最初几次吃的时候辣的涕泣横流，不过才过了半个月，他已经可以和老大爷并肩坐在院子里纳凉，拿着大葱卷饼吃得不亦乐乎了。
听说大爷家长子是山东县官，二儿子是个秀才，听从兄长吩咐才到这边来投身东洋军府，他二儿子轻轻松松便拿到县衙主簿的职位，虽然俸禄不高，但待遇很好。
老大爷说县衙桌上挂着一杆做工精良的手铳名叫‘法律’，命令禁止所有官员贪污，一经发现财产充公人被铳毙，但与之相对的是军府给官吏分下田地，让他们雇人耕种，比方说县主簿就有田二百亩，准雇六人，还有夏季补助一月五百通宝。
长腿熊在常胜县的日子很安逸，出入于汉文学堂、砖瓦窑与清凉居，前些时候还有南边一个部落首领上门提亲，希望依照明朝的规矩，招他做上门女婿，但长腿熊并没有同意。
倒不是他看不起那个首领、也不是不喜欢那个女孩，他看得起本族同胞的每一个人，汉文学堂的老师就是这么教的，这和西班牙人的所作所为完全不同。
那些老师们说，如果一个人连自己的血统、自己的同胞都看不起，这世上没有任何人会尊重他。
那些老师还说了，一个人能否得到旁人尊敬，并不在于他的刻意讨好、摇尾乞怜，也不取决于长着什么颜色的鸟，而在于他是什么样的人、他本身有什么样的才华与未来，大明已经给予他们学习才华的机会与充满光明的未来，这才是他们受人尊敬的根本。
这话不是老师说的，那些老师都是来自大明本土温文尔雅的读书人，但因为这是哪位亚洲经略的原话，并命令他们告诉每个学习汉文的百姓，所以才会有这种相对粗鄙的训导。
这也是长腿熊拒绝婚约的底气，因为‘大明百姓不可妄自菲薄’，他相信自己的学习能力与才华可以在大明的亚州有所作为，他都能依靠自己的能力成为一名受人尊敬的人。
就像那些来自中原的百姓一样，在这里通过官府得到一片属于自己的土地，通过双手，应有尽有。
也许将来会轮到他去那个部落提亲，同样依照大明的传统，但不会是入赘，因为那个时候，他一定已经创造出属于自己的财富。
没过多久，他的机会就来了。
院子里的老大爷说，有许多移民村庄没有老师，官府在招募熟练汉话的土民做助教，去边远的村子协助教师开设汉文学堂，每月给通宝一千，还可分得当地二百亩闲田，让他去试试。
长腿熊在一个夜晚收拾了行囊，用七百通宝雇了名身形健壮的同族猎人穿上他的铠甲做护卫，骑上那匹蒙古战马，穿一身干练的靖海服，怀揣来自常胜县衙的调令出发了。