月容的家乡,人们都喜欢打糍粑吃,基本上家家户户都要淘上几十斤糯米。
妈妈,二婶洗好用大盆泡几个小时,奶奶再倒进一个木质蒸笼,在底下架上柴火,大火蒸上半个小时,等香气飘出来,月容和堂哥们就迫不及待的,拿碗装满用糖伴着吃。
爷爷他们把蒸笼的饭倒进瓷缸,三个人每人手中拿着一根光滑的专用木棍围着瓷缸四周用力揣打缸里糯米,洁白的糯米很快被捣的粉碎,差不多半小时,就被粘成一团,糍性越来越强,爷爷们捣的很费到,流出汗来。
杨杨让他们歇会再干活。
爷爷却说不行,这糯米冷了就不粘,那就不是糍粑是糯米粉了。
我们听了点点头。
你们可以拿一点试验,不能浪费。又说有的事可以试验,那些危险事不能坚决不能试,不知道哪些是危险事,书上有写。
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