屈清泉和屈礼仓把兑换来的麦种籽暂时存放在场房内，两个年轻人商议，为了保险起见，还是决定给红麦种籽里搅和一些白麦，反正这件事不能让两家的老掌柜知道，要做得绝对保密。
凤栖县历经一季麦子绝收，人们对种麦子倾注了极大的热情，很少有人打算把土地闲置下来明年种植大烟，当年生产力低下，四十万亩土地养活四万农业人口仍然有人食不果腹，灾荒年间路边仍然有倒毙的饿殍，有牲畜的人用牲畜犁地，没有牲畜的人家就用人拉犁，往往看见丈夫弯腰弓背拉着犁铧在前边走，媳妇扶着犁杖跟在后边。凤栖县政府补助的小麦种籽根本不够播种，有旧麦种籽的殷实人家趁机放债，借一还二、借一还三，各式各样的放债方式都有。反正人跟人不同，有人趁人之危，也有的人家把麦种籽无任何附加条件借给穷人。
两个年轻人偷换麦种籽的行为早被他们的老爹爹发现，屈福禄跟屈鸿儒在一起碰头，商量怎样处置两个不听话的后人。其实老掌柜们也不是有意跟儿子们为难，他们主要是放不下老爹爹那一份尊严。两个老庄稼把式种了一辈子粮食，他们的预见具有不可抗拒的权威。正是屈福禄屈鸿儒最早预见到了天将大旱，提前做好了准备，才使得两家人把损失降到最低。年轻人也忒大胆，竟敢违抗父命！
屈鸿儒和屈福禄分别当着他们全家人的面，把两个年轻人好一顿训斥，训斥完了告诫年轻人，坚决不能种关中的麦种！
屈清泉和屈礼仓自小接受的是三纲五常的教育，尽管他们满心委屈，但是还必须要按照父亲的意志执行。两个凤栖塬上的老庄稼把式，两个一辈子活得刚直不阿的老农民，终于按照自己的经验完成了小麦播种。冬天一场大雪，春天几场小雨，第二年小麦获得了丰收。屈鸿儒和屈福禄家的麦垛子照样比别人家大许多，因为他们是种庄稼的大户。可是碌碡下边碾出来的小麦却有很大的区别，关中跟凤栖混种的小麦产量最高，凤栖本地的小麦亩产不过三五斗。
新麦子打下来了，扬净晒干，放到石磨上磨成面，屈福禄和屈鸿儒端起饭碗教训俩个儿子：“吃吧，咱凤栖塬上的老红麦嚼上劲道。”