杜若伸手指了一个正在冒火的炉子，随口问道：“那个炉子上炖的是什么？”
高娘子顺着杜若手指的方向看到一个小炉子，连忙道：“那里是白日里杀的一只羊，我将那大骨头剔出来合着羊肉炖了，现羊肉已经好了，就剩下汤还正吊着，想等明天做个清汤羊肉来着，大姐儿……”
“这个便好，现在和面做点面条应该要快些。”杜若说着便让采莲给自己撸起袖子，准备去洗手和面。
“大姐儿，这个我来便好，您就别沾手了！”高娘子说着就去洗手。
杜若便道：“你这也累一天了，早些去歇着好了，我许久未做这些了，正好在熟悉一下！”说着已经洗好了手，采莲也拿来了面盆。
高娘子见争不过她，哪敢就去歇息，当下也跟着去起火烧灶。
杜若开始和面擀面，不过一会儿的功夫，面已经揉好，放那里饧面的功夫，采莲正好寻了把小青菜过来。还道这个时节能吃上这么鲜嫩的小青菜，也是不易。
不多会儿，面已经饧面，杜若便开始擀面条。
她以前是做惯了的，说话的功夫，一把把细细的面条便擀好也切好了。正好此时高娘子那边水也烧开了，杜若将面条下进锅里，煮到八分熟时捞起在过一遍凉水。
然后将锅里的面汤舀出来，洗净锅，在锅里倒进吊好的羊汤跟清水，大火烧开。
碗里依次放进面条、葱花、青蒜苗以及烫好的小青菜，又单独切了一些羊肉在里面，待汤烧好之后，再舀进单独的瓷盅里盖好。
杜若将搭配好的面条跟汤依次装进食盒，又端了一小碟辣子油，盖上食盒让采莲拎着便去了书房。
书房里，杜正清跟杜顺两人还在忙着。
一时小厮承运进来报说大姐儿来了，杜正清看了看杜顺，这才想起来什么，便道：“多半是找你的，这丫头不知道又在打什么鬼主意！”
杜顺笑笑，正欲说话却见杜若已经进来，“阿爹，二叔，这么晚了，你们还在忙，我给你们送吃的来了！”
杜若说着让采莲将食盒摆在桌上，掀开一一将里面的东西取了出来，随后又将瓷盅里的汤倒进装面条的碗里。
这羊汤高娘子下午就开始炖了，此时刚一打开顿时满屋子似都能闻到那扑鼻而来的香味。
杜正清跟杜顺两人一起到了桌前，闻着肉汤的香味，再见到那碗里清汤面条上飘着青翠碧绿的青菜，胃口顿时被吊了起来。
“二弟，今日沾了你的光，不然哪有这好吃的羊肉面可吃！”杜正清说着已经端起了一碗，倒了一点辣子油开始吃了起来。
杜顺也笑着坐下来，端起另外一碗，先是试着吃了一口，“这个味儿正，想是这汤炖到了火候。”随后也没加辣子，直接吃了。
采莲在一边便道：“可不炖到了火候了，高娘子下晌就开始炖了，说是准备明日做清汤羊肉哩。”
“嗯，这肉炖的也烂，大哥，我今晚不走了！”杜顺说着连吃了几口，眼看一碗面条就快见底了。
杜正清那边已经吃完了一碗，闻言笑道：“我看你是馋那口清汤羊肉了吧！”
“还真让大哥说着了！”话落两人都笑了。
第060章:羊汤(1/2),点击下一页继续阅读