白云糊里糊涂地被窦长安拉往一家渔家农舍，窦长安说反正离扬州城也只剩二三十里路，今晚就在这捕鱼人的家里头住下，待明日太阳照当头再进城也不迟。
白云追问之下，窦长安才肯道出实情，他说这长江三鲜得现捕现抓才够鲜味，要是等抓起来再运往城中，这一路养上半天，鲜味陡然有天壤之别，上一回在长江岸边赶跑阴冥大蛇后，烤的长江三鲜吃不过瘾，这回来尝尝地地道道的长江炖三鲜。
渔夫的家就在长江岸边，平日除了下江打渔，家里头也做起了酒家生意，接待来往的途人游客，屋前放上几条桌椅便可供行人休整歇脚。
两人挑了一张八仙桌坐下，渔夫提着渔获匆匆进屋准备饭菜。
窦长安心情大好，手指轻叩桌面哼着蜀曲小调。
白云发现周围还有好些渔舍人家，门前一律摆着木桌小凳，俨然是一条渔家小村。有的家门前也坐着歇脚的商客，都正有滋有味地品尝着地道的长江河鲜。
窦长安轻快地翻起摆在桌上的瓷杯，哗哗地倒了两杯茶水，兴致勃勃地唠个不停“上回你烤的刀鱼味道不错，可还是不够地道，也只能算是长江三鲜中的一鲜。”
窦长安又伸出一个大拇指，滔滔不绝地说道“河豚、鲥鱼、刀鱼同为长江三鲜，是江南地区首屈一指的鲜美食材，烹饪之法从煎炸焖煮到炒爆熘烤，多如牛毛，可若要论起鲜美莫过于铁锅炖，三鲜炖作一块神仙都站不住脚跟啊。”
白云哭笑不得，眼前扎了一束丸子发髻的中年男人哪里有剑神的风范，见着了好吃的比见着了金子还要兴致蛊然，好似三岁孩儿家见着了糖葫芦一般。
窦长安是资深老饕，长篇大论地讲了一大堆，从三鲜该如何下刀到炖煮的整个过程，一字不漏，白云却没听进去多少，他望着茶杯发起了呆，后天便是木如寺之会的日期，也不知白衣是否找到了那个能解去此局的人。
天色渐渐低沉了下来，门前挂起了明亮的纸灯笼，其余的农舍人家尽是如此。晚霞的余烬倒映在长江开阔的水面上，此情此景让白云有些迷醉，这段时间，他似乎已被窦长安所感染，想不通的事情那还去想做什么？兵来将挡水来土掩。
“来喽来喽！”捣鼓了快半个时辰后，渔夫双手端着一盘热气腾腾的炖锅走出，渔夫的妻子抱着一个火苗跳动的炉子跟在渔夫身后。
窦长安侧过身，空出一个身位让夫妇二人上菜，渔夫妻子先把火炉平放在木桌上，接着渔夫才小心翼翼地把炖锅架到火炉上。
长江三鲜在锅中翻煮，鲜香四溢。
窦长安凑近铁锅鼻子用力地嗅了嗅，心满意足地笑开了花“有桂花酒吗？”
渔夫抹
去额前的汗珠，开怀笑道“恰好还有两坛。”
窦长安眉头高扬，苍蝇搓抓般说道“可正宗？”
渔夫笑道“保准正宗，都是初秋时分从城里拉回来的，就剩两坛子了，你要是来晚了半步，我可就自己喝掉了。”
“快去取，快去取。”窦长安迫不及待地说道。
渔夫随即进屋取来两坛酒，放在桌面上后笑道“两位客官慢用。”
忙活完一切，渔家夫妇便一同返回屋内，不再打扰窦长安与白云的雅兴。
此时，桌前就剩下二人，在纸灯笼的映衬下，那锅飘香四溢的炖三鲜格外诱人。
窦长安搓了搓手掌，把酒坛的封泥掀开，霎时间芬芳馥郁的桂花香气扑鼻而来。
中年男人目绽金光，把其中一坛桂花搁到白云跟前，旋即捧起自己的那坛桂花抿了一小口，整个人顿时恍如入定，片刻后深深地吸了口气，转而是一声绵长至极的长叹。
“二十年了，恍如隔世。”窦长安眺望着波光淋漓的江面，痴痴地说道。
白云也捧起那坛被窦长安誉为江南第一绝的桂花酒，呷了一小口。
闻着浓郁醉人的桂花香，入口以后化成了绵柔的酒液，桂花香亦由浓转淡，桂花香好似从仕女图中走出来的温婉女子，轻轻地巧弄着舌尖，回味无穷之隙又流过喉咙抚过五脏六腑，沁人心脾，婆娑间醉意微醺。
白云忍不住又抿了一口，心中巨石也随即一扫而空。
窦长安拿起木筷，往炖锅中夹起一块汤汁饱满，薄的晶莹剔透的河豚肉送入口中。
“鲜！”窦长安赞口不绝。
中年男人又伸出手，夹起一片河豚肉放到脸颊潮红的白云碗中“快尝尝。”
乘着酒意，白云也夹起河豚肉一口吞掉。
河豚肉入口那一刻，白云才忽然明白为何窦长安如此执着，要带自个尝一回炖三鲜。
“怎么样？”窦长安又夹起一条巴掌长的刀鱼，自言自语道“还记得头一回尝这炖三鲜，她非得要我帮她把骨头一根根地挑出来，我哪里有那般耐心，于是哄着她说这长江三鲜鲜美绝伦，骨头也是酥软入口即化，谁知道她信以为真大口地咽了半条刀鱼，吓得我冷汗直冒，幸好那会她没有被鱼刺卡喉，不然得把我揍成猪头。”
第一百六十章 炖三鲜(1/2),点击下一页继续阅读