4。一顿特别的减肥餐
“我知道了！”江怡恍然大悟，“重点是‘减肥’二字啊，想想我们通常对减肥餐的理解——量少，烹饪技法简单，清淡，试想下用减肥餐来进行比赛有多少人是愿意吃的呢。”
“没错，要不是真逼着自己减肥，谁爱吃那些减肥餐啊。”小张又做了补充。
“小张同学说到重点了！”
“罗川，难道你的意思是要做顿让人爱吃的减肥餐？”
“李医生不愧是读书人，一点就明白。”
“所以，我们不需要把‘特定’去当填空题定什么主题，做一顿美味可口的减肥餐，摒弃大众心中‘减肥餐必难吃’的印象就是我们的‘特别’！”
“这个好！小罗这个建议我赞成。”李医生和江怡都投了赞同票。
“我也赞成，如果这次的减肥餐能成功，我就推荐我的同学去尝试。”
“我随大家。”王大厨把手举得老高，发出了憨憨的笑声。
“好，那接下来我们要定一下菜品，这方面我想听听李医生的建议。”
“我的建议？罗川，你不是专门帮人定制减肥菜谱。”
“李医生，见笑了，我只是给些针对性的建议，您是专职的营养师，一定比我有更好的大局观，集思广益嘛。”
“谦虚了。肥胖——中医认为是“湿”、“痰”、“水滞”，“瘀”所致。所以重点是要针对这几个方面进行食补调理。”
“化痰祛湿和健脾益气是相辅相成的，需要双管齐下。”
“我的建议是首先考虑去水肿，然后是那些容易增加饱腹感，减缓人体对葡萄糖和脂肪吸收速度的食物。最后是调理脾胃，益气补血类的。”
“所以我们的减肥餐要层层递进，环环相扣。”罗川应和道，“就按李医生的建议来。”
“那做什么菜？”王大厨挽起了衣袖一副跃跃欲试的样子。
“有那些功效的食材很多，但是能做到让人认可的好吃却是是要点水平才行的。”
“交给我，我老王怎么说也做了这么多年的厨师，烧手好菜还是有些自信的。”
“王先生，减肥餐是不比那些浓油赤酱，多以蒸煮为主。要是按饭店的水准，盐糖摄入都可能超标。”
“等一下，那明天打算让谁上场？”张同学突然想到了这个问题。
一个队只允许上两个人。
“王哥，李医生，罗川好像都合适啊……”江怡面露难色，很是为难的样子。
她观察着这三人，罗川她是相信的，至少做主播的经历罗川的动手能力不会太差，如果效果不好也不会维持这么久的人气。王大厨自是不用说，专业的烹饪高手，火候，味道肯定把握得更精准些。李医生是营养师，食材的配比搭配肯定都是拿捏的有科学依据的。
“怎么……好像有点难啊，头大。”江怡不露声色地在心中呐喊着。
“不如这样，李医生，你我各写一套食谱，互相比较，参考来决定明天的菜品，然后让王哥拿捏下做法，最后决定谁上场。”
“大家意下如何？”罗川提出了自己的观点，环视着周围听听大家的意见。
“我没问题，我老王做菜可以，普通家常菜谱创新也没问题，但这科学减肥餐就得靠二位专业人士了。”
“反正是你们三位中的两位出场，这个提议没有异议。”
“无异议。”
罗川和李医生分别把各自推荐的食材写入对应症中——
去水肿常见的有芹菜、西兰花、燕麦、薏米、冬瓜、红豆、香菇、土豆……
健脾补气的有南瓜、菠菜、胡萝卜、羊肉……
排脂良物蓝莓、橄榄、石榴、辣椒……
很多食物兼具多种功效，没多久二人就洋洋洒洒地写满了半张纸。两人在桌面平摊开来比对着书写的内容。
“菠菜不太适合，虽然菠菜可促进胃和胰腺分泌，助消化，也有丰富的纤维素，还能帮助肠道蠕动。不过，草酸含量高，妨碍钙质吸收。”
“虽然主要是减肥餐但也要考虑营养吸收。”
在互相探讨中时间不知不觉已至深夜，王大厨的哈欠已经是一个接着一个，张同学和江怡也都神情倦怠。
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