“我们也是没办法，日子总得过下去。做得不好吃，就卖不出去，日子也就过不下去了。”
苏云叶说。
“难为你们了，苏家那些人，真是一言难尽。”
张安庆打抱不平道。
见两人聊得熟络，郑师傅便简要地跟张安庆说了教做凉皮的事，然后就留下他们两人说话，自己忙去了。
苏云叶把贺娟做凉皮的火候、时间等关键点告诉给张安庆，张安庆本来就是厨师出身，因为脑子活络才在厨艺上小有建树，所以基本一点就通，对苏云叶说的那些关键点，他都牢牢地记了下来。
至于油辣椒的做法，那是苏家家传的手艺，是绝不能透露的。
不过加的量，以及其他作料的配比，苏云叶倒是都详细告诉给了张安庆。
“这么说，你们要去县城了？可现在凉皮卖的不是挺好吗？”
张安庆惊诧地问。
苏云叶道：“现在卖得好，可夏天没两个月就要过去了。大冬天的，也没人再买凉皮吃，到时候还得想别的法子赚钱生活。县城里人多，赚钱的机会也多，所以我和我妈就想去试一试。”
过惯了城里生活，当然逮着机会就要赶快回去。
上辈子光顾着跟继母母子俩斗，舒心日子没过上几天，集团公司才刚上市，她还没享受够集团总裁的无限风光，就一命呜呼，实在是太亏了！
简直亏大了！
这辈子说什么也得把风光日子重新过回来。
进县城只是她下一步规划中的第一步。
“说得也是。”
张安庆唏嘘着，这娘仨日子过得也太不容易了。
“那招弟……啊不，云雪上学怎么办呢？”
“我和我妈商量过了，先让她寄住在我大舅家，等我们在县城安顿好，找到学校给她转过去。”
“转学校好像不大容易呀。”
张安庆迟疑地说。
这一点苏云叶当然也知道，否则就不会先让苏云雪寄住在大舅家里了。
这个年代人口流动很小，转学需要的各种手续可比后世要多得多，不仅需要户口簿，还得有公社的介绍信，最主要的还要有一个正当的转学理由。
单说是为了做买卖转学，那是绝对不行的。
这年头私人买卖都还没合法，路边摊也就是为了照顾没生活来源的老百姓，有关部门睁一只眼闭一只眼罢了，深究起来其实都是不行的。
想拿它当理由给苏云雪转学，那就更不可能了。
不过苏云叶一贯坚信事在人为，只要先在县城里落了脚，办法总会有的。
再说，她还有魏航这条人脉线可用。
只是不知道，这小子跑哪儿去了，到时想联系还得费点功夫。
这个时候，前进公社主任办公室里，宋主任正坐在办公桌后接电话。
电话对面不知在说些什么，只见他的眉头越皱越紧，最后拧成了一个川字形。
“老魏，这件事真是抱歉了，是我没把人给看住。我已经派人去查过了，他的确上了去平江市的火车。”