孟欣梅一身男子装扮在往镇西街的方向走去，这边她很久没有去瞧瞧了。镇西街没有其他街道那么繁荣热闹，此刻又临近正午，街上人群散去不少，青白的天光透过屋檐照下来，倒是显得有几分静谧。
往前走远了些，有一条不大的河流，石拱桥从中跨过，河旁有几块磨得有些发亮的青石，那是供镇上的妇人用来浣衣的，瞧着颇有意境。孟欣梅顺着石头铺成的台阶往下走，眼尖地看到不远处一间门面半新的食馆在搬腾东西。快步走过去，扫了一眼牌匾，是由青砖砌成的莫家食肆，看起来跟堂丽的酒楼完全没有办法相比。
进门处是一个颇为宽敞的大厅，在愁眉苦脸地搬东西的，身体还有些发福的人正是莫掌柜。孟欣梅上前询问，"掌柜？掌柜的，你们这是做什么呢？"
莫掌柜回头一瞧，叹气道，"小兄弟，是来吃午食的？唉，小店就要关了，不做酒菜了，你上别处去吃吧。"
"怎么？掌柜，你是要卖掉这食肆？"
莫掌柜把几张红木椅子安放在墙角，停下手里的活，"不是，不是！唉，只是以后不做食肆了。不瞒小兄弟，是我无能啊，这食肆我都开了七八年了，唉，这生意是越来越差，客商都不爱来这里吃了！没办法，和家人商量过后，打算改卖布匹，也不知道成不成啊！唉。"
"掌柜的，为什么生意越来越难做了？我瞧着来往的人没有其他街道多，但也没有少到开不下去的地步吧？想来收益也该不错的。"
"哎，小兄弟见笑了。你有所不知啊，这里位置不错，离闹市不远，早些年生意还是可以的，只是最近几年水路来往客商越来越多，不少大户人家都开了酒楼，好一些的厨子都被他们请走了，唉，我这里的厨子都走了好几波了，食肆只剩下一个李厨子和一跑堂的，唉，哪里还能开得下去。那李厨子翻来覆去地只会整几样菜式，客人都吃厌烦了，生意就越发惨淡。"
"噢？那你为何不再换个厨子？"
"唉，那李厨子勤快憨厚，家中贫苦，他娘身子不好，天天喝药，他又孝顺，每回都是买好的药，唉，费钱啊！我实在是不忍心遣散，他要是不在我这里烧菜，只能去码头当苦工了，只是他的性子在码头哪里能生存，挣得的钱也只是被人白白抢了去！"莫掌柜叹息一番，"只是如今这食肆入不敷出，不能再开了。换卖布匹，我这里也是留不下他了，唉！"
如此看来，这莫掌柜和李厨子人品还算不错，孟欣梅心思转了转，坐在凳子上，动手倒了一碗茶水，"掌柜，您先别忙活，听我说一说。"
"啊？"
"坐吧。"孟欣梅笑吟吟道，"掌柜，你这食肆改卖布匹，风险也不少啊！这镇上卖胭脂布匹的商铺可不少，你突然这么一开，也未必能挣钱。你这食肆都开了这么些年，想来你对它的感情也不少，就这么关了着实可惜。掌柜，我有一计，可让这里的生意重新红火，只是利润我要分成，不知你可愿意？"
莫掌柜听闻后，有些心动，他一个大男人，对布匹本来就不太了解，硬着头皮去做布匹这个生意，他一定把握都没有。如果不是这食肆实在开不下去了，他又如何舍得放弃？
"合伙？这...这...小兄弟，怎么说？"莫掌柜眼光一闪，若是食肆能开下去，他自然是欢喜。
"我到灶房看看。"
"请。"
孟欣梅跟着莫掌柜进了灶房，里头如正堂一般，也是平平整整，几个灶台是一层不染，不见油腻。看来这莫掌柜和李厨子对食肆也是很上心的。
"再到别处看看。"
"这边请。"
食肆地板是用厚实又不易起蛀的硬木铺成，铺了两层，底下还用了好些整根的大木头顶住。人走在木板上，很稳，没有那种吱呀吱呀的响声。楼下左侧还有间小小的隔间，推开门一瞧，面积不大，大约五六平方的样子。孟欣梅暗想，这隔间可以当个食材储物间，倒也不错。
惬意地站在小楼上，打开前后雕花的窗子，街上，桥河上的风情可以尽收眼底。那在风中婆娑的绿木，送来一丝丝淡淡的花香气，让人闻之心旷神怡。孟欣梅对这座小食肆店喜爱极了，恨不得立马坐在这里品尝美食。
"掌柜，这里还是开食肆，我俩合伙，只是食材要从我家购买，还要再请一厨子和两跑堂，人从我这边出，工钱也是我付。只是这食肆所得利润我你五五分成，你可愿意？"
"这...这..."莫掌柜大惊，这小兄弟怎么会有如此想法，这不是只要他出地方和打理嘛，其他的都握在别人手里，这能成嘛，莫掌柜拿不定主意，"容我想想！"
第83章 食肆合作(1/2),点击下一页继续阅读