张小花手不沾钱，财务落到了古里正的手里，让他很苦恼，怕村人说三道四。没有办法，就让个身体好的村老当出纳，反正这钱也没了。
一千两百多贯一天她就花掉八百贯，用木板围个大院子，再搭一片简陋的木板屋，定制了两百个大缸，全村每家出大缸一个，家里没有的自己买。崧菜从隔壁村买，高于市场价格一成，整理干净让他们送到留村，自己的崧菜都作冬储，自己房子宽敞的，崧菜又不多的可以外村采购。
两百贯买了二十口大锅，简单地三块石头架起烧开水，第二天就开始开工了。
整个村里轰动了，这是什么手笔？大手笔！这花钱速度，还没有见到一文钱，两天花掉将近一千贯，让以八叔公为首的村老倒吸了一口凉气。
人们的模仿能了是很强的，不到半天时间，大部分人已经掌握了技巧，其实也简单，用开水过一下水，一颗颗整齐码放在大缸里，直至码满上尖，再用崧叶包住封缸，上压块大石头，二三十天就可食了。
选了几个领悟快的，各领一组，张小花就成了监工了。
几天后，木板房里，祠堂里满是制作好的大缸酸菜，数了一下竟有四百二十个大缸，按每个大缸出酸菜两百斤，可产八万多斤，她很有信心把它卖出去，毕竟临安人口众多，加上邻近城市，还怕卖不脱!
有信心是有信心，可还是心里不踏实，因为钱是整个村里凑的，有些人家是靠借贷才凑出钱和缸，所以还要有更多的利润才能换回粮食，就是说这一季酸菜要挣回全部固定资产，还要换回一定的粮食。
按酸菜和粮食二比一来算，要卖到五十文一斤，两斤粮食置换一斤，这张小花心里有点忐忑，全村人也很怀疑。
为了保险，她找来八叔公、古氏叔侄密谋，选最可靠的十个健妇，在作坊里晚上开工制作藕粉，产量不须太多，走高端路线，多在包装上下功夫，由她做技术指导，全权指挥。
藕粉的原材料就是荷塘的莲藕，这东西很是便宜，就近收购本村的，清洗干净，粉碎，用细布过滤两三道，沉淀后干燥就是藕粉了。
只是这藕粉的出粉率太低了，十斤鲜藕才出一斤藕粉，好在鲜藕便宜，才一文一斤，还送到作坊里。
第一批藕粉生产出来了，几个人又在祠堂里团坐，等着品尝藕粉。
张小花把几个碗放到木案上，小心的每一个碗里放上藕粉，用凉水先搅匀，再用滚开的开水冲搅，不一会儿，几碗淡赫色透明的胶状，温暖香滑的藕粉就摆在了几位面前。
端起碗，吃到嘴里，一股清淡的味道钻进心底，“好吃！好吃！”一口同声齐声叫好。
“小花！这藕粉给我留上几十斤，我今年要送给同年的年货有了！”古举人先是激动，然后马上就想到这新奇的吃食要送到同年那里，哪是多有面子呀！
“要给钱的！别想尽占便宜！”八叔公缕着胡子笑着说。
“啊！这吃食就是荷塘里的莲菜做的？”另外一个村老疑惑的问。
“怎么不是，就是小花领着做的！我亲眼看到的！”古里正得意的说。
第14章 藕粉(1/2),点击下一页继续阅读