回到香江，杨射第一时间回到酒楼。
“大哥，回来拉？”陈小东门口看到杨射进来，马上就跑了过来。
杨射点了点头，说道：“这段时间一切还顺利吧？”
陈小东忙说道：“大哥，一切都好着呢，就是这消耗太大了，你要再不回来，恐怕就得空了。”
“那行，我一会儿就去弄些回来。”杨射说道。
现在是早上吃早茶的高峰期，客人非常多。
大厅里，也是飘荡着一股子香味儿。
粥卖得最好，现在酒楼有泡菜，就是随身玉米地里的白萝卜和红萝卜以及大蒜泡出来的，也很好卖，一份卖5块呢。
嘎倍儿脆！
粥配泡菜，很多人都觉得挺带劲儿的，连那些点心什么的，都没有这么受欢迎。
酒楼的人手一共有11个，基本上是够了。
每个人干活儿都挺带劲儿的，倒是让杨射非常的满意。
杨射马上就开车去了一趟外面，回来就拖了一车的蔬菜瓜果和鱼，还有一些鸡鸭鹅，现在随身玉米地里，鸡鸭鹅已经成长起来了，杨射觉得可以弄出来做招牌菜。
“过来几个，卸货！”杨射一喊，很快就有人过来把货卸下去。
杨射也拎了几只鸡下去，进了厨房，对林世荣说道：“阿荣，今天有一些鸡鸭鹅，你想办法做些招牌菜出来，怎么样？会的吧？”
林世荣笑道：“那是当然，我的白切鸡最能拿得出手，至于鸭子嘛，我会做不少菜式，不过，要想接地气儿，我觉得弄薯仔焖鸭肯定大受欢迎！鹅肉的话，还是做烧鹅吧，不管是高端客人还是大众客户，都喜欢吃。”
杨射点了点头，说道：“行，那就这么做吧，记住了，打造招牌菜，以后咱们杨记酒楼必须每一道菜都是招牌菜！有这三道菜，加上各种海鲜菜式，我们酒楼应该足以应对了。”
中午的时候，几道鸡鸭鹅招牌菜果然大受欢迎。
白切鸡一份488，薯仔焖鸭也是这个价格，至于烧鹅，则是688一份。
好家伙，这卖得那叫一个欢实。
杨射自己就每一道菜尝过，味道的确非常不错。
而且卖相也是不错的，林世荣的手艺不错，看起来就有食欲。
比起普通的鸡鸭鹅，随身玉米地里养出来的鸡鸭鹅，肉质就非常的不一般，香到骨子里去了，尝一口就感觉永远也忘不了，整个味蕾都被挑拨起来。
也难怪那些客人吃得那么欢畅，这味道，确实能够留得住顾客。
看到这几道菜好卖，杨射马上就出去一趟，从随身玉米地里又弄了一些鸡鸭鹅出来。
中午这一餐，最终卖出去了30份白切鸡，40份薯仔焖鸭，20份烧鹅。
受到影响，其它菜也多卖了不少，酒楼的生意就是这样，一旦客人胃口大开，那肯定能够刺激消费。
更何况，杨射弄的原料，就没有不好的。
看到营业额上了10万，杨射心情更是舒服，看来，这几道招牌菜一上，真是效果显而易见啊。
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