王小三又加了一床被子盖上，“这么大的雪，店里人都少了些许。”
安郁一听，不行啊！天气冷了，店里生意就不行了，这是什么道理，这么想着，安郁凭空升起了勇气，一把掀开了挽留他的被子！
雪再大，也不能阻挡我赚钱的热情！
下雪天，什么东西适合下雪天吃呢？
安郁的脑子里瞬间就想起了一个火遍大江南北的美食！
火锅，又叫做边炉！
安郁穿好厚厚的衣服走向了厨房，厨房还有几个人正在忙活，一见到安郁进来都停了手里的活计，“东家？”
安郁摆摆手，“没事没事儿，你们忙你们的。”
话虽然这么说，但是厨房所有的人都看向了安郁，东家轻易不下厨，下厨则必出美食！
安郁下厨开始忙活，准备了大大小小三口锅。
做火锅需要高汤，但是安郁这里别的没有高汤管够，鸡汤还是筒骨汤都有。
将晒干的蘑菇泡发，放入鸡汤，再放入红枣枸杞，随后再放入一大截葱。
将排骨剁成小块，放在炒锅里爆炒，随后再放入筒骨汤中。
最后一道是猪肚鸡。
实际上，安郁十分想做出后世的麻辣锅底，甚至番茄牛肉锅底都可以，只不过没有，没有，没有....
要想拿到辣椒和番茄，只怕唐朝要打到南美洲才可以。
哎....
只不过这猪肚鸡的味道也十分不错。
将鸡剁掉头脚，用盐搓洗猪肚，用清水洗尽，随后将猪肚切成筷子粗细的长条和鸡肉放入砂锅，再加入淮山红枣枸杞，因为是冬日安郁又加了一些党参，随后开火大煮，熬出浓白的汤之后再加入一点牛奶，起锅的时候加入一点点的胡椒。
安郁吩咐厨房众人，将羊肉与牛肉切成薄薄的的薄片，新东方已经开了三个多月，刀功是基础，这难不住众人，安郁将薄薄的牛肉和羊肉放入翻滚的汤底涮了两下随后放入嘴里。
美味啊！
这是安郁第一次在唐朝吃火锅，虽然吃不到最经典的火锅，安郁还是感觉到十分满意，他是个容易满足的人。
让人抬着那三大锅的汤底，抬走了一些桌子，来到了千言楼的中央，摆了三张桌子，上面放着炭盆，每个炭盆之上在放着一口锅，然后在桌子的周围放上新鲜的蔬菜的肉。
这样精致的菜式果然吸引了众多的目光。
但是安郁还会不满意，果然还是桌子上有个洞最好，这样锅镶在桌子里面就不用起身夹菜了。
明天去找张木匠。
程处默穿着一身厚厚的皮衣拍了拍身上的雪打着哆嗦走了进来，一看这阵仗，“老板，大雪天生意不好也不要自暴自弃啊，怎么把生菜都搬出来了。”
安郁却不理程处默站在火锅之中，从猪肚鸡的锅中夹起了一丝猪肚肉，缓缓的咬了下去，然后又喝了一口汤！
浓，香，想想，在大冬天里能喝一口热的，那是一件多么幸福的事情。
安郁觉得自己的眼角有点湿润。
程处默自觉把嘴闭上，拿起了筷子。