“喜欢吃就好,去喊小一和月姐一起来吃,”丁慕楚笑眯眯的说,“我再去弄点其他的吃的。”
接下来她要做的是漆油茶,是僳族、怒族的特色茶饮。漆油是从漆树果实榨出来的油脂,呈腊黄色或灰褐色。其性温,味辛淡,且富含多种营养物质,易被人体吸收利用。
漆油茶的主料是漆籽仁油,核桃仁,芝麻仁,精盐和绿茶。先把芝麻仁炒香,核桃仁去皮炒香,捣碎,将茶叶在沸水中煮成茶水,然后用特制茶桶,下入漆油、核桃、芝麻、盐和茶水混合为一体,上下来回地搅动,直至漆油与茶水水乳交融,倒入茶杯即成。漆油茶又香又解渴,而且营养丰富,是相当不错的一道茶饮。
让小爱把漆油茶端出去后,丁慕楚就开始准备今天的晚餐――一口香。
一口香是陕西扶风的传统特色小吃,在岐山燥子面的基础上精工细做,只吃一口,就能让你留连往返。
鸡蛋煎成薄饼,切成菱形;韭菜切断;五花肉切块,加葱姜蒜,辣椒,先大火再改小火炒20分钟左右。将面条煮至九成熟,捞出用凉水过一遍。用肉汤加水调成高汤,沸煮10分钟左右,调味,加入哨子。夹适量面条放入碗中,浇上高汤,一定要保证汤浸过面,面少汤多是关键!
“太好吃了!”小爱吃得满头大汗都顾不得擦,最后连面汤都喝了个精光,然后摸着小肚子瘫坐在椅子上,发出满足的喟叹。
这才是我想要的生活啊!