第一百六十一章节:五人畅谈“佛跳墙”,酒(2/2)
这工夫,李军快速地走进了房间之后,这才发展这个空间十分宽敞、明亮。原来这是一个足足有五十多平方米的房间,靠南边十分宽敞明亮的落地阳台,落地双扇对拉窗户已经打开了。明媚的阳光十足地照射进房间里边,落地双扇窗户两边垂挂着玻璃莎似的的窗帘。房间地面上铺设着浅褐色地板,靠西墙是一排长长的沙发组合套件。房间北边的墙壁处放置着大型音响组合、还有宽大的屏幕电视机以及楠木组合柜子。
这工夫,只见那五名男服务生端着上莱托盘直接走到了房间中央,这里是一张直径两米乘两米的朱砂色餐桌,桌子上边一块一米五六的玻璃转盘。此刻,那五名男服务生正围绕着餐桌忙碌着,一边从中央往两边摆放一碟碟菜肴。
这时,这五名男服务生一边往桌上摆放着一一盘莱,一边报着菜名:蚝油大鲍片、白烧四宝、枇杷虾、清汤金钱鱿鱼、炸禾花雀、烩鲫鱼舌头、锅贴山鸡、清蒸皖鱼、肴肉片、酒风猪肝、和合腰子、鸳鸯雪花卷、脆皮卷、炒鸡脑、冻鸭、酿杂烩,南安板鸭、酿豆腐、炒东坡、小炒鱼、红烧狗肉片、凉粉蒸肉片、佛跳墙(猪肉的)、炒佛手菜、土笋冻、海牡蛎煎、蛤蜊炖、青椒烧弹途鱼(跳跳鱼)、红烧燕尾鱼,葱炒花蛤几十道闽东、闽南特色菜肴。
不一会功夫便摆放了满满一桌子,虽然都是一个个小碟子、小海碗、小沙锅,但是由于菜太多已经摆放的满桌了,除了桌边摆放的三瓶各异的酒之外全都是菜肴。此刻,那五名男服务生一边摆放莱,一边报着菜名。当菜肴全部摆放完成之后便一一退出房间。
这时,一名女服务员走了进来手中托着红漆印花的托盘,盘中摆放着几样面食与米饭。只她款款而来走到朱砂色餐桌前边,这工夫总经理陈静从落地窗子前边走回过来,而后走到女服务员身边轻声说了一句:“菊子,米饭你就放到边上的椅子上吧?”。这时,只见女服务员看了一下满桌的菜肴忙答应了一声,而后轻轻将手中的托盘放置在了旁边的椅子上了。
这工夫,总经理陈静冲着女服务员忙说道:“你先出去吧,这里不用你们了~”。此刻,只见那个女服务员一转身便走出了房间。这时,总经理陈静忙回身冲着阳台上的萧楠、小胜子和李军三人招呼道:“哎,三位别聊天了,一会菜都凉了~”。再说萧楠、小胜子和李军此刻正站在落地窗外边的阳台上聊天呢,一听屋里的陈静招呼着他们三个人,于是萧楠冲着小胜子和李军忙说道:“行了,老同学、走,吃饭去~”。这时,小胜子先急冲冲地走了过来,当他走到陈静身边之时这才发现旁边托盘里的东西,全都是自己爱吃的罗卜饭、花蛤蒸饭、鸡公糕、肉饭粽子、鼠饺子、芋包子、薯粉饺子等等几样福州闽东的特色。
就在这时,萧楠从后边走了过来冲着小胜子乐呵呵地说道:“胜子兄弟,前几年我去龙城市办事,幸亏你们款待,这回你和我的老同学头一趟来上杭古城,所以刚才我特意吩咐陈静好好做一些你们爱吃的饭菜,以及我们这里的特色风味小吃,因为我知道你们二人特别酷爱吃小吃,所以才用小碟子、小海碗和小沙锅,尽量多做一些种类各式各样的小吃,来、胜子兄弟先坐下,咱们一边吃一边聊天~”。此刻,萧楠一边说话一边拉开旁边的坐椅,而后将放置托盘的椅子向一边移动了一下,这样一来可以让他们坐在一起。
就这样,四个人左到右依次坐着陈静、萧楠、李军和小胜子。这时,总经理陈静又站了起来冲着斜对过的李军和小胜子轻声问道:“二位兄弟,你们看这里有30年陈酿、老黄酒和米酒、以及五十年女儿红老酒,你们喝哪一种?”。这工夫,只见李军一伸手从餐桌边上拎起来一个小黑瓷瓶,上边雕刻着“女儿红老酒”五十年陈酿。于是乎他冲着身边的萧楠说道:“老红酒,福州特产,就来这个吧~”。大舌头李军说完话之后便将黑瓷瓶递交给了陈静,这工夫只见陈静十分熟练地打开封条,并且伸手拿起来李军和小胜子二人面前的高脚杯,而后先给二人一一斟满,而后又给萧楠和自己的酒杯里边斟满酒。这时,只见总经理陈静给大家斟满酒之后,微笑着轻轻地便坐下了。
这工夫,萧楠用手一指玻璃转盘中间的“沙宝子”,只见浅褐色扣碗大沙锅正冒着浓郁的海鲜香气:“哎!我说大舌头,这佛跳墙可是福州最出色的十大闽菜之一呀,佛跳墙又名满坛香、福寿全是福建福州地方的当地特殊名菜,属闽菜系。相传它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养可促进发育与美容,延缓衰老,增强免疫力,是名副其实的进补佳品。不过制作这道美食工序十分繁琐复杂。佛跳墙的原料有十几种之多鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。要充分体现每一种食材的口味和特点,需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜,再汇聚到一起加入高汤和绍兴酒,文火煨制十几个小时以上,这种味道才能真正达到醇厚的最佳特点~”。
此时,萧楠说道这里便左手将酒杯轻举,顺手将玻璃高脚杯轻轻在玻璃转盘上一蹲,而后又轻轻高高举起来说道:“来,大家干一杯!欢迎老同学和胜子兄弟,能从九十公里外的清水古镇来到了我们上杭古城,今天我本人也代表陈静欢迎你们常来这里,闲着无事的时候多到我这里聊聊天、旅旅游~”。这工夫,李军和小胜子都瞧着对面举杯的萧楠,听着萧楠说完话之后都哈哈地乐了。
作者:飞翔的鹰(耿彪)