但是杨怀仁冲完了茶，却并没有自己喝，而是等待茶水的颜色渐渐变成了黄绿色，便把茶水过滤出茶叶后，倒入了一个小铜盆之中。
接着他又取来一个大木盆，吩咐一个小厮往里边倒入了清水，把盛着茶水的小铜盆小心的放到了大木盆的之中。
然后他打开了第六个箱子，从箱子里取出了一个神秘的小纸包。
众位看客看不清楚小包里究竟包了什么特别的东西，只是看到杨怀仁小心翼翼的揭开了纸包，用一个精致的小木勺不断盛了些白色半透明的粉末，缓缓地撒入了刚才倒入了大木盆之中。
惊人的一幕忽然出现了，大木盆中原本平静的清水，在加入了粉末之后，忽然之间热气腾腾，沸腾了似的翻滚起来。
没多久的工夫，热气又逐渐消失了，而盆中清水开始凝结，渐渐的竟全部凝结成了冰！
而大木盆上边的铜盆之中，茶水也不冒热气了，水面表层也渐渐开始凝结，众人睁大了眼睛再去看时，茶水的表面也已经结出了一层薄冰。
围观的众人惊骇不已，有几个离的近看了个清楚的人不顾仪态的惊呼起来，“滴水成冰！杨怀仁会仙术，他能够滴水成冰！”
归雁楼的大堂里出现了短暂的混乱，平时自命不凡的贵人们也开始争先恐后站起身来向那两个盆中望去，要见识见识这传说中的滴水成冰的法术。
混乱之后，所有人觉得今日大开眼界，又去寻思着王爷开始讲的那个故事。
如此看来杨怀仁真的是拜了个神仙师父，要不然他怎么会滴水成冰的仙法？那个小纸包里包着的神秘粉末，一定是他师父给他的仙药！
杨怀仁见他们惊诧的匪夷所思的样子，不禁嗤鼻一笑。
高纯度的硝石遇水，在溶解的过程中吸收大量的热量，导致水急速降温而结冰的现象，是他后世上初中的时候，化学试验课上就玩烂了的游戏，没想到竟惹得大宋百姓把这件事当做仙法来看，想想觉得好笑。
五位东京城饮食商会里抽签选出来的评判之中，恰好有一位是依靠经营冰饮子店铺起家的评判。
他自然知道这不是什么仙法，而是一种不为人知的正常的自然现象。
这种制冰之法，早在唐末就有方士记载，到了宋朝，便有人使用这个方法制冰，但这些人大都是做冰饮子这个行业，这个方法也是行业内的秘密，不会示之与人，更不会四处散播。
所以他虽然明白，却不好说破，不然人人都学会了这种简单的制冰之法，他家的买卖也不用做了。
赵煦坐在角落里，视线被前边好多人挡住，没有亲眼看到滴水成冰这神奇的一幕，只好懊悔他错过了见证杨怀仁施展仙法的一刻。
而方才还在数落杨怀仁的苏桂，这下也不敢言语了。
换了个平常的厨子，凭他苏桂官家身边贴身侍应的身份，还不用放在眼里，可是想到杨怀仁是个会仙法的神仙弟子，他就不敢招惹了。