“那时候，你肯定也会怀念现在的这段时光的。”
幸平创真不是很理解，道：“向前不好吗？”
“等以后你就知道了，好了，这个话题就先不说了，你找我过来，肯定不只是让我参观的房间这么简单吧？”
幸平创真挠了挠头，道：“是这样的江大哥，你课程上讲的那些太深奥了，我没理解，你能不能讲浅显一些啊？”
“刀工的那些？”
“是。”
“可以啊。”江明点了点头，道：“所谓的刀工，就是将食材分解的一个过程，目的就是一个，料理，为了好吃，为了好看，为了好闻。”
“料理的色香味，刀工都可以影响到。”
“那么，就剩下一个问题，就是将一个食材，进行怎么样的分解，才是最合适的。”
幸平创真一脸迷惑。
“不知道，我对这个完全没有头绪。”
江明犹豫了一下。
“这样吧，你去拿一些食材过来。”
田所惠递过来两个苹果。
“江大哥，这个可以吗？”
“可以。”
江明点点头，接过苹果，一只放到了自己的手上，一只放到了幸平创真的手上。
“将手掌放平，闭上眼睛。”
幸平创真依言。
田所惠瞪大了眼睛。
“现在感觉到了什么吗？”
“苹果。”
“你确定你手上的真的是苹果？”
“是。”
江明将幸平创真手中的苹果拿走，之后又放下。
“现在你还确定你手上的是苹果吗？”
幸平创真犹豫了起来。
“好了，睁开眼睛吧。”
“是苹果啊。”幸平创真看着手上的苹果，不明白江明到底什么意思。
江明看了两人一眼，道：“刀工要想好，首先要对食材有足够的了解，你先开始进行这个练习吧，当你闭着眼睛，都可以轻易的判断出一件食材的时候，你就会明白了。”
幸平创真恍然。
“那江大哥，你是对所有的食材都这么了解吗？”
“那怎么可能，这个世界食材那么多，很多食材，我甚至都没有接触过，我怎么可能会对他们有那么深的了解。”
江明说道：“我只是从一种食材开始，两种，三种……当你了解的食材数量变得很多，那么自然而然的，你就会对所有的食材，都具有一定的敏锐。”
“这是长久的练习，会得到的回报。”
突然。
“咔嚓！”
门响了，外面一堆人摔了进来，摔成了一团。
一个黄色短发围裙男子站了起来。
“创真，抱歉啊。”
随即这人又看向江明。
“老师好，我们刚刚走到门口的时候，因为听到老师在讲，听的有些入迷了，我们真的不是故意偷听的，对不起。”