那就是货不对路，田小满只好折身而出，她又进了第三家店，可没过多久她也无功而出。这次她将篓子里的风干肉拿出来给伙计看了。那伙计是势利眼儿，见田小满是个衣着普通的村民，便有几分瞧不起她。田小满一直在忍着这伙计，也许掌柜的是个好的呢！掌柜被伙计叫了出来，不知是看不起村民还是压价的计策，那掌柜的态度也甚为倨傲。这回是田小满不愿意做他们生意了。她要找的是能经营长久的店，就这家店看人鼻孔朝天的样子也不是善于经营之辈。
一口气走了四家饭馆都没收获，田小满站在街边擦了擦额角渗出来的汗水，又抚了下有些凌乱的头发，歇了一会儿这才抬脚进了第四家店，“香源饭馆”。
一进门田小满就闻到饭菜扑鼻的香味，只见店里的伙计端着一盘盘炒好的菜往包厢送，外面的散位上还有一些客人在吃饭。见田小满进来，柜台后面的伙计问道：“这位客官，请问您几位用饭？”
田小满定了定神说：“我不用饭。我自已做了风干肉，送过来想请问你们用不用？”
那伙计从柜台后面走了出来，将田小满引到柜台后面的一个单间说：“这风干肉我们没用过，还请您拿出来一看。”
田小满打开篓子盖，又揭开上面盖着的粗布，引那伙计往里面看，“都是上好的刀条肉做的，味道跟咱们本地的酱肉又有不同。”
那伙计将脑袋伸过去，闻了闻肉的味道，又让田小满把肉翻到另一面看了一番，才说：“本地的确没有这种吃食，不知道口感如何？”
田小满说：“不知你们店里有没有多余的锅灶，我可以做出来让你们品了再说。”
“若是品了之后，我们觉得不好而没有购买，这……”
“没有关系的。做这个菜还需要葱蒜和配料，也用了你们的锅灶，你们若是觉得不好吃，这菜权当成我的午饭。不瞒你们说，我还没吃饭呢。”
“那成。你等着我，我去叫掌柜来定夺。”
那伙计转身出去了，田小满也跟着走到房间门口四处张望。这家饭馆陆续有进来出去的人，倒水端菜的伙计手脚也利落，看起来生意不错。正打量间，那伙计引着掌柜来了，田小满往伙计身后那人看去。哎，这个人她认得啊，铁蛋的爹，齐源生。
香源饭馆原来是齐源生开的。
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