自打周大厨让乔梨梨自己练习切土豆片起，短短一个时辰，乔梨梨竟然已经达到了手随眼，眼随心的境地。厨房里的五位师傅围在乔梨梨身后啧啧称奇，最后连周大厨都跑来看乔梨梨切土豆片了！
周大厨看着乔梨梨手中上下翩飞的菜刀，同样惊讶于她的进步如此之快，甚至有些怀疑她是深藏不露，但转念想到乔梨梨起初拒绝拜师的过程便否定了这种假设。
看来这孩子的确是天赋异禀啊！周大厨想到这里眉开眼笑，他觉得收得这样的弟子大概是自己厨师生涯中最大的功绩了！
乔梨梨不停地挥舞着手中的菜刀，行云流水，节奏铿锵，好像在演奏一首刀俎进行曲！她自己也开始感到讶异，她觉得自己不是在用手操刀，用手根本没有这么畅快。她有种明确的感觉：自己手中的白刃其实是刀随心动。
乔梨梨的感觉没错，她还不知道，自己已经不自知地将焚心香时的功底融入到刀功练习之中了。心香飘渺，故此要学会控制它十分不易，但以乔梨梨的天资和勤奋，前两天的练习已经让她学到了那种将心念灌注一处的要领，因此今天全神贯注地练起刀工来，她的意念便很顺利地倾注到了手中的菜刀上，不知不觉间便步入刀随心动的境界！她这偶得的成就，其实是多少人终其一生努力追求都得不到的啊！
大家看乔梨梨切菜看得入神，连时间到了传饭的时刻了都没注意到，还是传饭的小童喊了三遍，大伙儿才回过神来，赶紧接了松原翁传下的菜单准备菜去了。
周大厨走到乔梨梨身边道：“梨梨，歇会儿吧！”
乔梨梨正切的起兴，听师傅让自己停下，便住了手上的动作，放下菜刀和土豆，恭恭敬敬地面对着周大厨道：“师傅有何吩咐？”
周大厨看了她的样子笑道：“不用这么紧张，咱们厨房里没这么多规矩。老爷子传菜了，你今天做什么？”
哦！原来是这样啊！乔梨梨没注意到时间已经快到中午了。她看了看面前堆积如山的土豆片，想了想道：“今天就做孜然土豆片吧。”
乔梨梨切出来的土豆片，有很大一部分都已经是薄如纸的了。这样薄的土豆片煎不了，乔梨梨就干脆把土豆片铺在一个大笊篱里面下温油炸，因为火候得当，炸出来的土豆片金黄酥脆，撒上孜然辣椒粉之后口感居然有点像薯片。
淮扬菜师傅尝了乔梨梨的土豆片后赞叹道：“乔师傅，你这么好的刀工来做大煮干丝再好不过了！有机会一定试试看！乔梨梨听了更受鼓舞，开心地点点头。
乔梨梨用比预计中短了很多的时间切完了一大盆土豆，周大厨检查她的成果时非常满意，给她打了个满分。其实他心里对徒弟的表现是比满分还要满意得多的，可是他没有告诉乔梨梨，免得她骄傲偷懒。
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