它是2007年12月19日国务院第201次常务会议修订通过，2008年5月25日中华人民共和国国务院令第525号公布，自2008年8月1日起施行。
全文共五章三十六条。2011年1月8日《国务院关于废止和修改部分行政法规的决定》第二次修订，2016年1月13日国务院第119次常务会议第三次修订，于3月1日发布施行。
国家要对生猪实行“定点屠宰、集中检疫”，为规范生猪屠宰行为，便于生猪屠宰检疫与肉品品质检验管理具有重要意义。
为保证人民群众的身体健康，进行生猪屠宰检疫和肉品品质检验是不可或缺的关键环节，对维护消费者权益、促进社会和谐也具有重要作用。
也就是说以后不准私人屠宰猪肉进入市场贩卖了，而且还会管理的越来越严，一旦发现就要罚款取缔。
虽然现在管理的不严，但是也要早做准备，因为李正夫相信国家对于违规的事情可能会迟到，但绝对会到来。
等以后屠宰管理严格，如果他能垄断一个县城的屠宰行业，也是连挣大钱的，心里面实在美滋滋啊。
现在管理的不严格，不代表以后还是一样的，当然这些东西李正夫心里面知道就行了，不需要说出来。
……
“听你这么一说，感觉还真是这样呢。”许武想想，说道。
“当然，这个方法看起来不错，但却也不能想得太美。”李正夫解释道，
“如果是跟农户签约了，订了收购价。万一到时仔猪涨价了，农户可能会毁约；要是降价了，对自己又有点不利。另外，由别人养母猪，在防疫这一块可能更不好控制。”
“在现在资金和猪场都不足的情况下，你能想到这样的方法，已经是很不错了。要是我的话，就只能有多少个母猪养多少仔猪了。”
许武如今和荣成一起管理者上万头猪的饲养防疫工作，非常了解李正夫对猪场付出了多少，遇到事情时又想尽了多少办法，因此对田飞那是相当的佩服。
“我也不否认，在当务之急，这确实是个好方法，不过也仅仅是权宜之计。关键还是得自己有充足的母猪，这样才不会受制于人。”
李正夫其实也有点为自己想到这个办法而自豪。他继续说道“不过，要顺利办成这件事情，也没有那么容易。”
“确实如此啊，首先要和大家签订一个合同并不容易。大家的观念中总是喜欢用口头做约定，但往往关系到自身利益的时候，这样的约定实在太不保险了。
这个工作必须得老板你亲自出马啊。”对于乡里人的约定方式，许武实在是太清楚了。
“不仅仅是这一点啊，关键还需要找一个负责这件事情的人，毕竟我不能有这么多时间牵着公猪走村窜户去配种吧。”说着说着李正夫自己都笑了，许武想想那种情形，也忍不住跟着笑了起来。
“而且这事不能随便找一个人就能行的，这需要很专业的人来做。”李正夫对此有点头痛。
“这个事情我可帮不了你啊，说实话，三河村可是没有养公猪的人，你得去其它村找找老一辈的。”许武对这也是没辙了。
“那行吧，我还是去问问我爸或者我外公吧，他们应该比较熟悉乡里的手艺人。”
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