“小姐，好神奇，为什么？”
柳絮明白玛利亚问的是什么，笑了笑，慢慢解释着。
“为什么葡萄汁一进入嘴里就感觉不是那么辣了是吗？”
玛利亚点点头，又喝了一大口葡萄汁。
“你没发觉我叫你做的是青葡萄汁吗？青葡萄最具酸甜口味。而甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。所以酸甜的东西是最能解辣的，而不是传统说的冰水。”
“原来是这样……”
这下连刘慧都长知识了。
她看着柳絮，眼里充满了好奇，同时也充满了不安。
明明之前一个厨艺白痴，为什么现在就变成了高级厨艺者？
除此之外，对于一些生活的小常识都能信手拈来。
刘慧完全有理由相信，若是没有十年以上的厨龄，是根本掌握不到这些的。
但是刘慧忘了一件事，那就是一个好的老师也是非常重要的。
柳絮，哦不，温然，她虽然做菜不足五年，但是因为常年受到妈妈慕蝉的熏陶，自然对一些比较冷门的知识掌握得比一般人多。
“那那道菜呢？红呼呼的是什么啊？看起来好腻！”
玛利亚也不等柳絮他们吃，自己就这面前那两道菜呼啦啦地吃着。
这一桌子的菜让她都很喜欢，但是有一道菜看起来和桌子上的其余的菜看起来一点儿也不搭。
“那是红烧肉吧？”
刘慧看着柳絮面前的那一道菜，觉得有些眼熟，但是想不起在那里见过了。
可能在以前的美食频道看过吧……
“是的，今天突然想吃这一道菜了，就做了一份。”
“看起来好腻哦，小姐不怕腻吗？”
柳絮夹了一块儿到玛利亚的碗里，让她试试。
本来玛利亚是拒绝的，但是柳絮都已经送到他的碗里了，她自然也不好拒绝，忍着性子轻轻咬了一口。
“唉？怎么会这样？”
明明是一块很大的肥肉，但是吃到嘴里一点也不腻。
反而那种甜甜的口感，让人感觉很舒服。
“小姐，为什么会不腻啊？”
玛利亚又是扮演一个好奇宝宝，什么都要问为什么，柳絮也是很无奈。
本来柳絮想直接不理会的，但是看着刘慧也在侧耳倾听，也就叹了一口气，淡淡地开了口。
“你仔细看看我选的五花肉呢？”
玛利亚又夹起了一块儿，然后仔细看了看。
“中间似乎有很多层……”
说完，玛利亚顺手就将那块肉送进了嘴里。
“是的，肉很关键，这种夹层多的烧出来就不会很腻。而且我在做之前，还有蔬菜汁将肉泡了的，蔬菜可以分解油脂。”
刘慧也点点头，这种说法她是听过的。
大美食家张海生先生曾经就提到过这个做法。
玛利亚完全已经变成了星星眼，满脸都是崇拜，但是刘慧脸上的不安却越来越强烈了。
“慧姐，你怎么了？”
柳絮终于看到了变脸的刘慧，突然反应过来，是不是自己的这些东西太突然，所以吓到了刘慧了？
柳絮在心里想着理由，一边朝着刘慧走去。
刘慧一看柳絮朝着自己走了过来，吓得脸色都变了。
“慧姐，你怎么了？”
这时候，就算是正在埋头苦吃的玛利亚也察觉到了事情有些不对劲儿。
第七十二章:一道菜引发的质疑(1/2),点击下一页继续阅读