说着,歌飞飞从托盘里往外端着碟子,摆在南夜千浔的面前,“这是我用槐花花瓣裹上小麦面粉和土豆粉,做的槐花饼,又软糯又劲道,喝一口粥吃一块饼,绝配哦。”
南夜千浔一听她的介绍,第二碗粥端在手里也忘了吃,看着盘子里已经被切成小块的槐花饼,又听她介绍得那般诱人,便拿了筷子夹起一小块送到嘴里,仔细咀嚼起来。
“嗯,确实不错,好吃,飞儿,没看出来,你还真有厨艺天赋呢,这种做法,我也是第一次吃到,简简单单的食材,你却弄出了大酒店的味道,还能创新。对了,土豆粉是哪来的?府里有这东西吗?”
南夜千浔忍不住又夹了两小块槐花饼吃着,好奇地看着歌飞飞,问出了心里的疑惑。
“嘿嘿,本来不打算告诉你,卖个关子保个密的,不过,今天本小姐心情好,就将本食神的做饭秘笈传授给你好啦。”
歌飞飞的肚子也是早就饿了的,先前在厨房里的时候虽然偷吃了几块,但一点都不济事,所以她拿起筷子,也夹了一块小饼放进嘴里慢条斯理地吃着,同时边吃边给南夜千浔讲解道:
“其实也很简单啦,我看见厨房的角落里堆着一些土豆,原本是想着烤土豆吃的,便扔了几个到灶膛的火堆里,等我从外面钩了一篮子槐花回来,准备做饼的时候,觉得单纯只用面粉做,太一般,正好土豆差不多烤熟了,我灵机一动,便将土豆的皮剥皮,将肉捣成泥,再加一点面粉,调成糊,拌上洗干净的槐花花瓣,再煎成薄饼,就好啦。”
她嘴里虽然说是灵机一动,其实这道槐花饼是她精心准备的,只因百里告诉过她他家主子的口味喜好,说他家主子这些年来吃惯了山珍海味,这片大陆上各个国家的特色菜、风味菜、美食、小吃、宫廷菜和民间私房菜,南夜千浔都吃过,而且还不止于尝,而是常吃。
所以,走遍天下的他,口味已经养得非常非常的刁了,一般的佳肴对别人而言是好吃得上天的美食,对他而言,不过是裹腹的菜而已。
百里说,他家主子就常常感慨,这天下再无他爱吃的美食。不过,他也提到了一件事,有一次他们在路过一个偏僻的山村找吃食的时候,有个村民随手从地里扯了几把胡葱煎了一些蛋饼,又熬了些地瓜粥,他家主子唯独对那个蛋饼和地瓜粥念念不忘,说是非常好吃,虽然简单简陋,但保持了食材的新鲜和原汁原味,没有那些花里胡哨的佐料,相当可口。
后来,回到南夜后,南夜千浔想念那户人家做的蛋饼和地瓜粥,曾经让厨师照着做,结果他却再也吃不出当时的味道来,总说是厨师没做好,有时又说与厨师无关,大概地当时饿得不行了,所以吃什么都香,如今天天三餐吃得好,再吃那简陋得不能再简陋的饭菜,便难以下咽了。
歌飞飞将这事记在了心里,虽然她也赞同百里和南夜千浔的分析,可能当时他们饿极了,所以吃什么都觉得特别香,但她也自信地认为,美食真的不一定非要昂贵的食材、多样的佐料才能做得出来,简单的食材,只要肯用心做,用心搭配,将它们的特点发挥到极致,一样能做出可口的美味来。
所以,在看见厨房里的那些土豆时,她便有了朦胧的想法,及至发现了院子里开得正茂盛的槐花,她便决定了她的这餐宵夜的菜式了。
果然,功夫不负苦心人,南夜千浔这个人是不会撒谎的人,尤其是在和自己面对的时候,他才不会为了顾及她的面子说些虚伪的奉承话呢。
如今他对她做的粥和槐花饼赞不绝口,那只能说明,她做的确实是对了他的胃口,也确实是相当的好吃。
歌飞飞又从另一个盘子里夹起一筷子槐花炒蛋,放到南夜千浔的碗里,说道:
“千浔,还有这个,我今天勾了好多槐花下来呢,除了做粥和煎饼的,剩下的分成了两份,一份槐花炒蛋,一份做了凉拌,你也尝尝,今天的夜宵全部是清淡不油腻的,即便吃了马上睡觉,也不会影响健康。”
南夜千浔依言将递到碗里的槐花炒蛋吃了,眼睛一亮,频频点头,“好吃”,又自己伸筷子去夹,等到了盘子前,他忽然改变了主意,手腕一弯,筷子便直奔旁边的凉拌槐花而去。
他要先将所有的菜都尝一遍!
凉拌菜,他吃得可多了,不外乎是烫熟了之后,放点盐和香油拌一拌,再撒上点芝麻和花生碎之类的。
他很想知道,歌飞飞做的这一盘凉拌槐花,看上去什么也没放,究竟会有什么特别的味道。
迫不及待、满怀期待地夹起一筷子仍旧如刚从树上摘下来一般的槐花,放进嘴里细细地品尝着。
他的眼睛再次眯了起来,露出满意的称赞:
“嗯,飞儿,这道凉拌槐花果然与众不同,你并没有将它烫熟,也没有放盐,更没有放麻油那些遮盖槐花的清香,既保留了它的特点,吃起来又脆脆的,一点都不软绵,但奇怪的是,却完全是熟的,并不是生的!这是怎么回事?”