最后再在酒甑圈口处平整铺开一层布，布上用一口新的铁锅压住，锅里还掺了半锅冷水。
燃灶开烧。
徐明辉在边上帮着打下手，看完了全程盯着那根竹管说：“酒就是从这里出来的吗？”
桑枝夏盯着灶火点头。
“蒸出来的热气撞在锅底，就会凝成酒滴，锅底的酒滴往下一砸，顺着木板就可以从竹管里淌出来。”
这种萃取法子效率极其低下，可这节骨眼上能萃出来就算不错了，也不能追求速度。桑枝夏掐着时间盯住竹管，出酒接满一碗的时候直接把小碗拿开，把接酒的工具换成了酒坛。
在屋里调养多日的老爷子被浓郁的酒气吸引出来，看到她作势要把碗里的酒倒了，诧异道：“好好的，怎么倒了？”
桑枝夏笑着说：“头酒和尾酒都是不能喝的，咱们要取的是中段酒。”
“祖父您今日瞧着气色好多了，可见是要大安了。”
老爷子心疼地看着被倒了的酒，好笑道：“闻着这么香的酒气，哪儿能赖着不好？”
“等取好了你拿些给我尝尝，我馋这一口时日可不短了。”
“我倒是想给您解解馋，可您吃着药呢，只怕是不宜饮酒吧？”
老爷子不太乐意：“尝一口能碍着什么事儿？”
“明煦，去给你大嫂给祖父讨一口好酒。”
徐明煦小狗似的眨巴着眼，眼巴巴地朝着桑枝夏撵，还竖起手指强调：“祖父说的就一口，就一小口！”
“大嫂给一小口嘛！”
桑枝夏抵抗不过，只能是忍着笑拿小勺给老爷子匀了一小口。
发酵充足的高粱酒和之前喝的米酒大为不同。
辛辣呛口，后劲儿十足，咂摸在嘴里荡起的回味都是满满的惊烈之意，余在舌根深处的却是一股抹不开的回甘余香。
老爷子喝完刚铺开一个碗底的酒，品着回味心满意足地说：“是这个味儿。”
“这酒酿得好！”桑枝夏拿着勺子笑开了眼：“今日刚是萃出来的头一日，沉一沉隔些日子滋味能更好些。”
“正好到时候祖父的身子也大好了，坐下来慢慢品也合时宜。”
老爷子笼在眉心多日的阴霾尽散，摸着胡子笑得不住点头：“好好好，如此甚好。”
“只是这酒可不能再让璈儿碰着了。”
老爷子想起徐璈上次醉酒跟桑枝夏闹别扭的事儿，很是警惕地说：“那不醉人的米酒他都能出状况，要是沾了这个，岂不是要醉上三五日都不见醒？”
桑枝夏同样心有余悸。
她悻悻地说：“祖父说的是，这回可得好生防着他。”
徐璈喝醉了可实在烦人。
老爷子满意点头，想了想说：“你之前不是说要想开春耕种好，就得先储冬沃肥吗？正巧今日天儿不错，我带着你祖母去村长家把买地的事儿商议定了，也好提前做准备。”
既然是有了打算，那就最好是早做安排。
世人眼中士农工商依次而列，既是后辈子孙再无可能入仕，在老爷子的心底说到底还是耕种更为要紧，别的事儿都可以稍微往后稍一稍。
他说着就要动身，正准备进屋去看看徐二叔的老太太干笑道：“这么急吗？要不还是……”
“有什么可是的？”
老爷子见不得她对徐二叔无理由的偏袒，笑色淡下去说：“你把银子带上，今日就去把契定了，省得夜长梦多。”
徐明辉也适时地插嘴：“祖母，父亲这边有我照顾着呢，您就安心随祖父同去吧。”
徐璈提醒的对，他是要更谨慎些。
起码在尘埃落定之前，绝不能让老太太发现。老太太惊疑不定地回头看了一眼，到底是不敢明着违老爷子的意，强撑着笑进屋拿上了荷包，跟老爷子前后出了门。
桑枝夏还在守着接酒的坛子，身后响起的是徐明辉轻轻的声音：“大嫂。”
“嗯哼？”
“那晚的事儿，多谢。”
这是一声迟了多日的道谢，也大约是徐明辉有生至此说得最真心实意的一个谢。
桑枝夏愣了愣摆手说：“都过去了，说这些做什么？”
“帮我把那边的酒坛子拿过来吧，这个要接满了。”
徐明辉无声笑笑去拿了空的坛子，闻着鼻尖散开的浓烈酒气，若有所思地说：“这酒闻起来好香，我能尝尝吗？”
桑枝夏先是点头，紧接着转头时满眼警惕。“让你尝尝不是问题，可你的酒量到底行不行？”
你要是跟徐璈似的沾了就醉，那你小子可千万别碰。
徐明辉被她话中的警惕逗得失声而笑，垂着眼帘说：“大嫂放心，我跟大哥不一样。”
他跟徐璈是真的不一样。