143.第143章 五人份西湖醋鱼！（第五更！）(2/2)
因为这一切完成，才过去不到半个小时！
而整个比赛，足足要四个小时的时间！
另一台摄像机下，米大厨正在烹饪自己改良的西湖醋鱼。
原本水煮的草鱼，他换了一种方式！
蒸！
三条肥美的草鱼，被他用调料腌制一遍，和调料一起，放到了蒸箱！
趁着正蒸鱼的功夫，他将姜醋汁调了出来！
一勺来自黔省的独特辣椒油，经过高温加热，瞬间香气四溢！
然后，是朝阳面黄土地出产的朝天椒！
辣味十足！
加完这些，他又抓起半把白糖，撒进姜醋汁里！
最后，把装有姜醋汁的小碗放进热水中，用热水隔水加热！
等这两道工序完成！
他开始了摆盘。
洁白细腻的鱼盘上，被他铺了一层烧过的，剁碎后的红色小米辣。
放上鱼，淋上辣味十足的姜醋汁！
在他忙碌的时候，镜头被转向了李大厨。
三条草鱼被他一刀背敲死。
处理干净，他选择和其他人不一样的处理方式！
用盐和糖，均匀地抹遍三条鱼全身！
给了一个底味！
等着三条鱼腌制了半个小时，李大厨拿出一罐黑乎乎的东西！
然后，这罐黑乎乎的东西，被他一起放到了醋里！
接着，就是三条鱼一起，被放进醋里！
做完这一切，灶台上的大锅，也正好把水烧开！
最终，装有鱼和醋的不锈钢盆，被一起放到开水锅中。
隔水加热！
时不时的，李大厨还会揭开盖子，加入一点葱丝！
和他们的花里胡哨相比，亚瑟就显得质朴很多。
来自于英吉利的她，更喜欢油炸食物！
于是，她选择了水煮！
高超的火候控制技巧，让她可以完整的拿到三条煮好的草鱼！
在煮鱼的空挡，她已经做好了装鱼的装饰！
煮熟的孢子甘蓝切片打底，撒上白糖！
三条煮好的鱼，仰头平放在孢子甘蓝上面！
鱼的眼睛，不屈的看向天空！
摆好造型。
撒上炸过的面包糠和肉松，最后，淋上她从龙国厨师手里偷来的姜醋汁！
来自英吉利厨师亚瑟的改良西湖醋鱼——西湖星空闪亮登场！
最后，是来自亚马逊雨林的阿莫里姆，和亚瑟相比！
他的菜，更是大道至简！
在他恐怖的刀工之下，活蹦乱跳的草鱼，变成了一片片薄如残翼的鱼肉！
这些鱼肉，被他放在了洁白如镜的盘子里！
盘子上，他用稍微干燥一点的番茄酱，做了一些造型和阻拦！
在这些隔断里面，是一汪浅浅的陈醋！
五个厨师做菜的画面，都被镜头全部捕捉，然后送到直播间，也送到了比赛现场矗立着的大屏幕上！
钓鱼佬们偶尔回头，看到这五位大厨的动作！
脑子里直接打出一个问号！
然后，拼命拉杆！
同时干扰其他人钓鱼！
(本章完)