离开京城以后，裴璟带着人第一个停留的地方是泉州。
这里山清水秀，还有个偌大的湖，夏日乘船赏莲，好不美哉。
听说这里还有一道著名的菜，是用莲花做成的。
裴璟一听，兴趣立刻就来了，带着人就打卡了泉州当地的一个小摊贩。
别问他为什么不去大客栈吃饭，因为这些小摊上充满人情味，能看清楚很多平日看不见的事情。
关键是老板又不会宰客。
这些可都是千百年前他游历人间的时候，得出的结论。
小摊的老板一看见这么一群乌泱泱的人都拥护着裴璟，一下就觉得大生意来了。
急忙热情的让妻子倒茶水去招呼裴璟他们。
自己则使出了浑身本事，炒着裴璟要吃的菜。
小摊的对面是个医馆。
在老板炒菜之余，裴璟的眼神注意到了医馆门口的人。
医馆上方有一个大牌匾，写着唐氏医馆。
两边一左一右挂着一句：但愿世间无疾苦，宁可架上药生尘。
看见这话，裴璟突然觉得心中很感触。
他三岁以前，也时不时会得风寒。
哪怕有那么多太医看着，依旧每个月都要按时按点的吃药。
他作为天家子孙，有太医免费照看。
可那些医馆中的人，生了大病，就得掏出全部的家当。
若治好了病，一家人喝三年西北风。
若治不好病，一家人喝一年西北风。
对面的人群中，有的欢喜，有的忧愁，悲欢各不相通。
就在他观望着那边的时候，老板也把菜端了上来。
“菜上齐喽，客官请慢用。”
裴璟的思绪被打断，注意力从医馆那边收了回来。
看着桌上的家常小菜，裴璟招呼的师傅：“师傅，快尝尝。”
随即自己拿起筷子，夹了一块传说中的名菜。
只是入口的感觉，该怎么形容才好呢？
并没有传说中那么惊艳，反而咸的很，是那种难以接受的程度。
只吃了一口，自小被山珍海味养大的裴璟就放下了筷子。
“老板，不是说这是你们这的名菜吗，我吃着也不怎么样嘛。”
老板活了这么大半辈子，第1次被一个小孩质问。
当场就怀疑自己炒菜是不是技术有问题，另拿起一双筷子，夹了一点菜尝起。
几秒过后，老板放下筷子，满脸陪笑：
“客官，这菜就是这个味！”
“是吗？”裴璟有点怀疑，这味道能称得上是名菜？
看着他怀疑的表情，小摊的老板倒是好心：“客官，你若觉得这菜太咸，那可能是因为盐的缘故。”
“细盐那是金贵物，我这小本买卖用不起，故而用的是粗盐。”
“盐不同，故而炒出的名菜，味道自然也有所差距。”
经过老板这一通解释，裴璟算是明白了。
顿时就对着老板抱了抱拳：“实在不好意思了叔，是在下见识短，还真不知道这其中的奥妙。”
看着这小孩还如此有礼貌，老板也是哈哈一笑：“无事无事。”
“公子一看就是大户人家出生的，不明白这些，也是正常！”
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