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从卖盒饭到中华名厨

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第1194章 巡视烟城的店(第二更,求订阅)(2/2)
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    不过两人见到冯正明的一刻,都是立刻认出来,脸上流露出激动神情。

    冯正明可以说是大多数鲁菜厨师崇拜的人。

    对能够见到冯正明,很多鲁菜厨师都会相当激动。

    冯正明微笑:“不用激动,我和你们一样,我也是一双眼睛一个鼻子一张嘴巴,我也是一个普普通通的厨师罢了。”

    听冯正明这么一说,顿时让分店里六师兄两个徒弟都忍不住笑了。

    六师兄也跟着笑呵呵:“你们小师叔就是这样谦虚,这次小师叔过来,是专门看看你们把分店经营的怎么样?”

    冯正明:“你们做的很好,甚至有些出乎我的意料。”

    获得冯正明这样夸奖,让六师兄两个徒弟顿时脸上浮现出笑容。

    六师兄见小师弟这么夸奖,他还是赶紧给徒弟上上紧箍。

    “你们别得意,以后也要给我好好干,要是把这家店的口碑给干差了,看我怎么收拾你们两个,到时候都给我滚蛋。”

    冯正明:“活要好好干,既然你们师父信得过你们,把这家店交给你们两个了,可不能辜负师父对你们的信任。”

    听到这话,两位六师兄的徒弟也都赶紧满口答应。

    “小师叔放心,我们不会辜负师父信任。”

    “对对,我们一定会经营好这家店。”

    冯正明:“行,你们这么说,我可就相信了,你们可不能骗我这个小师叔。”

    两个师侄再次被冯正明的幽默逗乐了,气氛也彻底放松下来。

    冯正明又给两个人点出一些细节,还教给两人一些小技巧,帮助两个人提升提升他们的厨艺。

    听了冯正明这位小师叔面授机宜,也是让两个师侄顿时觉得受益匪浅。

    两人也都是在后厨沉浸一段时间的厨师。

    很多做菜上的东西,两个人都已经算是相当熟悉。

    但很多厨艺上的事,可能就是缺少师父的那么一点点的小小点拨。

    冯正明简简单单的几句话,就是把一些关键的节点给他们打通。

    如此一来,两个人还真是理解了自己存在问题。

    找到问题,再按照冯正明传授的方式去改进,那么厨艺上自然也就会获得提升。

    不过冯正明也清楚,厨师手艺要想真正获得一种质的飞跃。

    需要的不仅仅只是一些小细节的面授机宜。

    关键是要走出去,要去更多的地方见识更多不同的东西。

    听别人说,和自己亲眼见到,那绝对是两种感受。

    因而冯正明最后告诫两个师侄。

    “分店你们好好干,不要着急,要耐得住性子,之后有了机会,也会让你们走出去看一看,增长增长你们的见识。

    将来你们说不定也都会是国内首屈一指的鲁菜大厨,千万不要自己止步不前。”

    两个师侄相视一眼,接着也是一起相当感激向小师叔表示感谢。

    冯正明和六师兄跟两个分店掌勺聊了后,离开分店接着赶往烟城的餐馆。

    餐馆这边,现在也是六师兄的三个徒弟主要掌勺。

    六师兄平时到这边来也会比较频繁。

    冯正明和六师兄赶到的时候,餐馆后厨正在备料。

    见到小师叔到来,后厨里众人赶紧一起迎出来。

    冯正明微笑:“你们这阵势,不知道还以为我是什么大领导呢,不用搞这套虚头巴脑的,把餐馆给我经营好才行。”

    六师兄:“都听到了吗?这家餐馆交给你们,是我和你们小师叔对你们的信任,记住你们这家餐馆开业的目标。”

    这边餐馆主厨站出来:“师父、小师叔我们知道,我们的餐馆是要让烟城人吃到可口美食,让他们花小钱就能吃得上体面的席。”

    冯正明:“这话就对了,你叫吕正波是吧?”

    站出来的餐馆主厨点头:“对小师叔,我叫吕正波。”

    冯正明:“你哥在我那边干的不错,看起来你没有给你哥丢人。”

    吕正波是吕正宇的堂弟,两个人实际上是同一年出生,吕正宇比堂弟大上几个月。

    两兄弟还有一段趣事,原本吕正波先拜师了张明海。

    后来吕正宇在外地闯了一段时间,没有能闯出什么名堂回到家乡。

    经过吕正波的推荐,也是成功拜师了张明海。

    有趣的是,最后吕正宇反倒是手艺更好。

    冯正明和六师兄聊过这个事情,冯正明觉得是因为吕正宇去过外面闯荡,更加知道一个机会的来之不易,所以会付出更多的时间和精力去打磨手艺。

    吕正波在看到堂哥追赶上自己后,也终于意识到自己不够努力。

    尤其是堂哥被冯正明调去沪城,更是刺激到吕正波。

    这也迫使吕正波终于像是顿悟一样,成功的在张明海徒弟中脱颖而出。

    张明海以前合作的酒楼老板,还曾经私下里找过吕正波。

    希望吕正波可以在张明海走后留在酒楼。

    吕正波当然是不能留下,他很果断选择跟着师父。

    张明海在开这家餐馆的时候,也是让一群徒弟进行了一番大比。

    最终吕正波成功力压其他师兄弟拿下主厨的位置。

    冯正明微笑看着吕正波:“你们兄弟俩都不错,过不了多久,正宇也是要回来,他会暂时接替你们师父,帮你们师父打理烟城的酒楼。”

    听到这话,吕正波神情顿时一变,不过随后他倒是释然地笑了。

    “堂哥他手艺进步确实快,他回来打理师父的酒楼,师父和小师叔你们都可以安心。”

    冯正明:“你可不要懈怠,你们师父要跟我去京城重开燕喜楼,说不定以后还要从你们中选一些人去京城的,希望你们都可以好好争取机会。”

    听到这话,让包括吕正波在内的众人都仿佛看到了更高更大的舞台。

    能够进京?

    能够去小师叔京城重开的燕喜楼后厨?

    这对任何一个厨师都是有着极大的吸引力。

    吕正波他们全都一脸认真点头表示,一定不会懈怠,一定会好好守好餐馆。

    张明海:“行了,你们小师叔把话也都跟你们说了,可别给我丢人,我还是那句话,如果谁敢不好好干活开小差、出岔子,可别怪我到时候把他赶出去。”

    徒弟们顿时一起向张明海这位师父保证绝不会给师父丢脸。(本章完)


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