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从卖盒饭到中华名厨

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第1188章 赶上汇泉楼喜宴(1/2)
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    等着三师兄把老铺后厨的工作安排一番,冯正明和三师兄一起赶去汇泉楼。

    汇泉楼今天中午还有喜宴,冯正明和三师兄没有从正门进去,而是绕到了汇泉楼后厨外的进货的门进入汇泉楼。

    汇泉楼后厨里的人员自然是更多,尤其今天汇泉楼有喜宴,自然都很忙碌。

    冯正明和三师兄从进货通道进门,没有去打扰大师兄和孙海他们忙碌。

    两人直接先去更衣室,准备换上汇泉楼这边的厨师服帮忙。

    走进更衣室,冯正明看到在更衣室里,自己过去的衣柜一直被保留。

    走到属于自己的衣柜前,打开衣柜可以看到里面自己过去的厨师服。

    三师兄向这边看了一眼。

    “这些都是大师兄让人保留下来,而且每个礼拜大师兄也会让人打扫和洗一下你的厨师服。”

    冯正明心里更加的感动,他明白大师兄一直也在等自己回来。

    师兄们心里,冯正明不只是他们的小师弟,也是他们现在的带头人。

    虽说师父那边,已经算是点名了自己大儿子作为传人。

    但那是师父不希望让人说他在沾冯正明这位全国烹饪状元的光。

    实际上,师兄们心里,还是把小师弟冯正明当做师门里当家人。

    更何况,师兄们如今经营的所有店,都是小师弟的产业。

    小师弟确实很仗义,把各家店的股份都分给师兄们。

    并且还把各地干饭铺的股份也都分给师兄们。

    正鲁兴餐饮集团现在,就是冯正明和几位师兄持股。

    冯正明给了师兄们这么多,师兄们当然也明白他们要追随小师弟,要和小师弟一起,把正鲁兴这块餐饮招牌打出足够名气。

    把厨师服拿出来换好,冯正明和三师兄一起再次踏进后厨。

    这个时间,后厨里因为要应付喜宴,所有人都非常忙碌。

    忙碌中难免就会出错,不过在冯正明所有店后厨里,一旦有人出错就会有人立刻补位兜底。

    所以这也导致,冯正明所有店里,后厨出菜的效率和品质始终都可以保持一定水准。

    后厨里,大部分的面孔冯正明看起来都比较陌生。

    可能也就只有孙海和陈安邦是他最熟悉。

    看得出来,陈安邦拜师大师兄后,这几年也确实进步很快。

    冯正明看着站在灶前的样子,会忍不住想起当初跟自己在老铺后厨时,陈安邦连最简单的切配都做不好。

    然后冯正明会利用每天晚上营业结束,给陈安邦上一上小课,让他可以尽快跟上后厨节奏。

    现在陈安邦已经成长起来,可以在汇泉楼后厨里上灶做菜。

    陈安邦的菜出锅,同时喊着人准备装盘。

    “来来装盘了,五个盘子。”

    冯正明见周围人都很忙碌,似乎一时之间没有人及时去回应陈安邦。

    他果断补位上前,但却只拿了四个盘子到陈安邦的身边。

    “这一锅菜,四盘可以了,如果分五盘的话,会显得每盘有些少了。”

    陈安邦先是一愣,接着扭头看向了冯正明。

    随后他满脸露出惊讶神情。

    “师,师叔,哦,主厨你回来了?”

    冯正明笑了笑:“叫我师叔就行,快点分盘。”

    陈安邦回过神:“哦哦,好的师叔。”

    接着陈安邦按照冯正明说的,把锅里的菜分到四盘当中去。

    等这边分好了盘,听到了孙海的声音。

    “人呢?赶快去走菜,怎么回事?那边出锅分盘,喊了怎么没有人过去?”

    后厨里应该负责补位的人员都是一愣,接着一起看向陈安邦那边。

    很快大家都认出帮陈安邦分盘的人是冯正明。

    “是主厨。”

    “是状元,我们的状元回来了。”

    “真是冯状元啊。”

    “哇,我还是第一次在后厨见到冯状元。”

    冯正明微笑:“好了,都好好干活,人家的喜宴,可不能因为我们的疏忽出了岔子,快点这边开始走菜。”

    孙海本来还想过去跟师叔打个招呼,听了师叔的话,他也没有过去。

    “快点走菜走菜,赶紧把人家的喜宴菜都上去。”

    后厨里所有人马上都继续忙碌起来。

    大家各司其职,很快把喜宴的一道一道菜做好送出去。

    至于冯正明和三师兄杨斌,也是很快融入到后厨里。

    他们大部分时间也没有去指挥,而是融入其中,按照大师兄和孙海指挥节奏去进行一些补位,只求顺利把喜宴的菜肴做好。

    后厨隐约也能听到,前边喜宴上的一些声音。

    司仪非常高兴进行着婚礼的主持。

    同时,现场很多人都在为新人的这场婚礼鼓掌。

    后面还能听到婚礼进行曲,以及很多人的欢呼声。

    前边的一切喜悦,自然也都和后厨的忙碌脱不了干系。

    汇泉楼如今的口碑,尤其是喜宴上出菜的品质,可以算是在泉城独一档。

    好多汇泉楼喜宴会上的菜,其他酒楼都是之后才会跟着学。

    而汇泉楼这边的一些服务,很多酒楼暂时还都办不到。

    这一切是冯正明定下的规矩,同样也是大师兄帮冯正明更好的操持。

    等到喜宴的菜差不多都上齐,后厨里终于算是暂时闲下来。

    很多人都激动地围到了冯正明的面前。

    不过李辉东一开口,还是让围着冯正明的人群乖乖散开。

    “都别围着,怎么回事?都下班了是吧?活都还没有干完,在这里围着干什么?”

    后厨众人不敢不听李辉东的话,只能是全都乖乖回到各自岗位上去。

    李辉东来到冯正明和杨斌的面前。

    看着小师弟,李辉东笑了笑:“你回来的还真是时候,居然赶上今天的喜宴回来,对我们后厨的工作还满意吗?”

    冯正明乐了:“满意啊,有大哥你在,我肯定是放心的。”

    李辉东:“少在这拍我马屁,是不是心里有什么不满?”
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