第1099章 招待老师傅们（第二更，求订阅）(2/2)
夏老师傅一听忍不住开口：“正明啊，你可不能让那丫头这么早就出师，她还有很多需要跟你这个师父学的。”
听夏老师傅的话，冯正明笑了起来。
“夏师伯您别担心，我没有让夏蕙现在就出师，是让她在那边的店里历练一番。
等之后我应该还会让她再回来跟着我，那家店后面会分派别人去负责的，她我会继续带着一阵，让她帮我把这家老洋房餐厅做得更好。”
夏老师傅这才松了一口气。
毕竟是自己亲孙女，夏老师傅自然希望孙女可以多学东西。
虽然夏蕙跟着冯正明很多年，说起来也到了出师的时候。
可夏老师傅觉得，自家孙女应该多学习，尤其是跟在冯正明身边多学习。
苏老师傅笑呵呵：“老夏，你这算是给自己孙女争取更好的位置呢？这家餐厅马上要成为年度全球十佳餐厅，你让你孙女回来增加一些名声是吧？”
听苏老师傅这话，让夏老师傅顿时脸色一变。
“好你个老苏，是不是嫉妒我孙女了？哼，你嫉妒也没用，谁让当初正明开干饭铺的时候，你没让你孙子跟着他干？现在你孙子想要拜师，没机会了。”
苏老师傅自然也不甘示弱：“嘿，你这个老夏，我孙子现在也跟着杨斌在老铺后厨呢，以后说不定就有机会来这边跟正明的。”
夏老师傅：“哼，你孙子就算来了这边，也只能从学徒干起，想要拜师还不够资格。”
两个老师傅也不顾还有徒孙辈在，相互之间真的是毫不客气较起劲。
冯正明有点哭笑不得安抚两位老师傅。
“夏师伯、苏师伯你们别这么说，你们能信得过我，愿意把家里的孩子送来我这边学厨，那我肯定都会好好教他们手艺的，只要他们愿意好好学，好好干，我保证都会给均等的机会。”
接着冯正明又补充一句：“当然无论什么时候，夏蕙永远都是大师姐。”
这话让夏老师傅顿时满脸得意。
“看看，我们家的夏蕙，永远都是大师姐。”
这话也让苏老师傅无从反驳。
谁让当初很多人都不太看好冯正明呢？
何况，当初谁能想得到，还在火车站摆摊的冯正明，如今能开一家全球年度十佳的餐厅？
其实在冯正明当初去聚宾园挑战程国胜的时候，苏老师傅当时也很看好冯正明未来的发展。
他觉得冯正明的手艺确实很不错，所以他当时也有心，想把自家孙子送去冯正明的干饭铺后厨学习。
只是那时候，苏老师傅的儿子不同意，儿子觉得孙子应该进大酒楼学。
当时别说苏老师傅儿子，苏老师傅自己也不觉得，将来冯正明能有如今的成就。
好在苏老师傅孙子也是去年才从职校里毕业出来。
苏老师傅及时给安排进了冯家干饭铺的老铺去。
虽然是从学徒开始，但苏老师傅觉得，至少有未来跟冯正明学厨的机会。
而且苏老师傅觉得，哪怕是不能拜师冯正明，能拜师冯正明的几位师兄，那自己孙子也应该能学到很多东西。
苏老师傅送孙子进老铺的时候，也告诫过孙子。
“如果你真的想要拜冯正明为师，那你必须要好好学厨，只有你的基础学的足够好，才能有机会被冯正明看中。”
所以苏老师傅也很期待，自己孙子有朝一日能成为冯正明徒弟。
几位老师傅参观一番，也是留在后厨里，看着冯正明带领后厨众人备料。
整个过程必须要承认，冯正明尽显一位顶尖大厨的严格和潇洒。
看似，很多事情都已经不需要冯正明亲自去做。
实际上不少的工作，都是冯正明提前分派好。
所以很多时候，不需要他张口去指挥，后厨众人也知道自己应该做些什么？
因而若是仔细观察，会真切感受到冯正明和他后厨的配合是真的很好。
尤其是苏老师傅、孙老师傅和夏老师傅，他们在各家的酒楼后厨里，一直也想要有冯正明这样的效果，只是他们都未曾真正达成。
午饭，冯正明邀请几位老师傅在餐厅里吃。
并且给老师傅们专门安排了一个房间。
在上菜的时候，崔老师傅不禁有些好奇。
“正明你这上菜都是这样上吗？这样的上菜方式，那些外国美食家协会的人，真的能适应？”
冯正明微笑解释：“崔师伯如果是外国人来吃，我会让服务人员给外国人分好盘，整盘给他们上桌后，会再单独分成一份一份。”
说着，冯正明还让服务人员给老师傅们演示。
看到服务人员把一道菜分成一份一份。
老师傅观察了一番才发现，原来每盘菜是可以拆分出一份一份的。
冯正明上菜的过程，会根据客人的数量提前分好一份一份。
苏老师傅问：“正明，这么说，你的餐厅在客人点菜的时候，会提前问好这一桌有多少客人？”
冯正明点头：“是的，我们会让服务人员确认好客人数量，点菜的时候会一起通知到后厨，这样上菜的时候，会根据人数上。”
崔老师傅：“正明果然很有想法，根据人数上菜，你这也算是一种中西结合。”
冯正明：“没办法，餐厅需要招待国内外很多不同客人，很多客人会希望品尝到我餐厅里多道菜，所以我按照人数上菜，也可以让一些客人多吃几道菜。”
颜老师傅：“这样的设计挺好，首先是不会浪费，其次也能让客人品尝到不同菜的美味。”
孙老师傅和夏老师傅也都比较认可这样的上菜方式。
崔老师傅：“所以正明你这边点菜，费用也是按照一份一份收费？”
冯正明：“中午的时候，我这边会推出一些特价套餐，客人来可以点特价套餐，我们会完整的上一套菜。
晚上的话，可以选择套餐，也可以单独点菜。
当然，晚上这些房间都需要预订，并且包间里预订是有一个最低消费。”
老师傅们纷纷点头，大家都比较认可冯正明的这一系列设计。
其实老师傅们听着，也等于是在向冯正明学习。
只有了解到冯正明餐厅各种细节，才能分析出这家餐厅，为什么会被国际美食家协会评选为，今年的年度十佳餐厅？
现在听冯正明所说，确实让老师傅们体会到。
这家餐厅有着很多冯正明的自己思考，他确实是始终都从客人角度出发去设计。(本章完)