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从卖盒饭到中华名厨

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第940章 二师兄打理的分店(2/2)
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    让很多人明白了,原来自己觉得好吃的菜,竟然是那样做出来的?

    而且也体会到一位厨师要做出一道美食的不易。

    见识到厨师的不易,也就很自然能够共情厨师的辛苦。

    冯正明的出现,真的是一下子改变了厨师的地位。

    曾经很多人都不太能看得起厨师。

    尤其是在燕喜楼倒闭前后的时期里,一家酒楼里菜做的不好就是厨师的问题,一家酒楼如果让人满意,大家会觉得是老板会经营。

    再加上很多海外的餐厅大批涌入国内,使得很多人都觉得海外那些东西更美味。

    国内的各种传统菜系,根本属于跟不上时代,应该被抛弃的东西。

    最直观的体现就在于,大量港城的厨师进入各地传授各种港式的烹饪方式。

    结果港城厨师在任何地方,都能拿到比其他菜系厨师高出好多倍的工资。

    在这样一种风气下,冯正明的横空出世,可以说是在全国大赛上狠狠打了很多人的脸。

    而之后,冯正明用他的手艺,在国宴上再次崭露头角。

    尤其是他在港城,和海外那位名厨科夫曼之间的比试,更是堪称是确定了鲁菜绝对的地位。

    自那之后,冯正明真正成为了中华名厨的代表。

    因为冯正明的崛起,带动了鲁菜重新受到重视,让很多鲁菜厨师也跟着沾光。

    所以老师傅们很清楚,冯正明的存在,真的是成为鲁菜,乃是国内厨行里最不可或缺的一个人物。

    崔老师傅感慨道:“正明真的是带领我们鲁菜重回巅峰的关键。”

    这话获得老师傅们的一致认同,大家真的发自内心觉得冯正明的出现是鲁菜之幸。

    冯正明则微笑:“崔师伯你们夸得越来越夸张了,我们鲁菜是这样的经典,是集合了我们几千年传统烹饪的精髓。

    我想即便是没有我,将来也是会出现一位一位厉害的厨师,把我们的鲁菜发扬光大。”

    稍微停顿,冯正明又看向几位老师傅:“何况还是崔师伯你们,你们才是我们鲁菜真正的基石,有你们在,鲁菜的根骨才不会偏。”

    冯正明这么说,让老师傅们也都露出笑容来。

    同时爷爷和司徒爷爷也都赞成冯正明的说法。

    “还是要有你们这些老师傅坐镇,不会让鲁菜走偏。”

    “不错,一个菜系要想传承好,是需要有老师傅坐镇守住传承的。”

    连陈泽志也开口:“对啊,师伯、师叔、师父你们才是我们鲁菜真正最宝贵的。”

    张爷爷:“哈哈哈,那可不,你们几位真正是鲁菜的泰斗。”

    老师傅们被说得面面相觑,接着同时都笑了起来。

    “哈哈哈,正明你就别在这跟我们相互夸奖了。”

    “就是就是,大家都是为鲁菜传承发展做努力嘛。”

    “都在出力,不用非要分出谁出的力大。”

    “对,一起努力,让鲁菜更好。”

    “只要鲁菜能传承发展好,大家都是有功劳的,不必区分出高低。”

    在德州分店里吃了面,回到酒店里住下来后,德州这边厨师协会的人才上门拜访。

    宋金升这个会长没有第一时间迎接,来拜访的时候也表现出明显对冯正明的抵触。

    这背后的事情,其实大家也都清楚。

    见到宋金升,崔老师傅比较直接进行一番告诫。

    “小宋你也算是我徒弟,当初跟我学了不少东西,不过有些东西你没有学好,那就是做人,你这个会长做的恨不合格。”

    宋金升看向了在场冯正明。

    他干脆豁出去:“崔老师我知道您肯定是偏向冯正明,但我还是要说,我始终不服气,他冯正明是全国状元,是我们省厨师协会的会长,但他没有资格管我们的事。”

    冯正明笑了笑:“宋金升你的意思是,德州不属于齐鲁了?”

    这话把宋金升说的一愣,他赶紧解释:“我不是那个意思。”

    冯正明打断他:“德州既然是齐鲁,那我这个会长,就能管理各地的厨师协会。

    我知道你以为梁晓成的事情对我有所嫉恨,但我还是要说清楚,梁晓成的事情已经触及了我的底线,所以我不可能再用他。”

    宋金升:“没关系,他在南方现在很好,不需要你这个会长用他。”

    冯正明见宋金升是依旧不服气,他笑了笑。

    “他在哪无所谓,在齐鲁,我既然是会长,那么我还是能说话算数的。”

    不等宋金升开口,冯正明提醒他:“你不用对我们客气,你们不想接待我们也没关系,我之后会召集德州厨师们开会,到时候不要怪我罢免你这个会长。

    另外你的酒楼,我们也可以不去评审,当然你的酒楼也就不会上推荐指南。”

    宋金升听到这里,他神情变了几次,终于还是不得不服软。

    不是宋金升不想和冯正明继续硬钢。

    是因为他很清楚,酒楼的老板不会允许他这样去做。

    “我愿意辞去德州厨师协会会长职务,我们酒楼还是要参与这次的评审,我们确实需要上推荐指南的。”

    宋金升还忍不住加了一句:“希望可以获得一个公平的评审机会。”

    看到宋金升这样,让冯正明和老师傅们都有点哭笑不得。

    本来大家以为,宋金升会跟冯正明据理力争一下。

    没想到宋金升竟然这么快就主动认怂。

    连德州厨师协会会长的职务他都愿意主动辞掉。

    冯正明:“宋会长不用这样,我们既然去评审,肯定会认真评审,不会因为个人的情绪偏袒任何一方,所以宋会长只需要回去做好准备就好。”

    崔老师傅最终还是帮自己这个徒弟说了句话。

    “会长的职务你还是先干着吧,不过你要记住,协会的会长是要为协会发展着想,也要为本地厨师着想,不要只想着你自己。”

    宋金升抬起头看了看崔老师傅,目光接着又看向了冯正明。

    冯正明只是淡然笑了笑:“宋会长你没有什么大错,我们不会把你会长的位置拿掉,你还是继续当会长,记住你要为德州的厨师同行多考虑。”

    宋金升并没有多少感激,但他也明白,自己这个会长确实也只是对方一句话能拿掉。

    所以他最终也只能是放低姿态答应:“我会做好厨师协会工作。”(本章完)


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