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从卖盒饭到中华名厨

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第848章 省内的影响力(2/2)
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    冯正明稍微停顿一下,一脸自信地向老师傅们宣告。

    “我们不必遵循别人的规则和标准,我们只需要坚守住我们自己的标准,做让大众喜欢的美食,让更多人吃得起美食,就足够了。”

    听冯正明的话,老师傅们也都是笑了起来。

    可以说,冯正明走了一条和某些人不一样的路。

    他没有放弃争夺话语权和定义权,而是走了一个基层的路线反向争夺。

    你们高高在上想要以势压人?

    那我让大众吃得好,让大众自愿选择我。

    老师傅们也都认可冯正明的做法。

    参加过厨师协会的年前会议后。

    冯正明又受邀参加了知名企业家的茶话会。

    本来冯正明还有些不明白,为什么企业家的会也要请自己来?

    等到了之后,冯正明这才意识到,原来是因为酱园厂。

    冯正明自己都没有想到,酱园厂获得港城罗锦良技术上支持,再加上冯正明的一些宣传,竟然真的走出了困境。

    现在酱园厂的品牌已经重新打响,不但在省内全面铺开。

    更是已经开始往周边省分发货了。

    这可是过去泉城老酱园厂没有想到的局面。

    所以冯正明这个厂子的老板,当然要被邀请参加企业家会议。

    在企业家会议这边,冯正明还遇到了个老熟人。

    赵超兴。

    “哈哈哈,赵老板,真是没想到,在这遇到了你啊?”

    赵超兴见到冯正明也相当的高兴,亲切地和冯正明打了招呼。

    “冯状元,我看到邀请名单里有你,我就想着能见到你。”

    冯正明接着笑呵呵对赵超兴表示祝贺。

    “我听说了,赵老板现在你的店扩张速度,可比我的店快多了,现在全省很多地方都有你的超兴兴了。”

    赵超兴谦虚道:“我不能跟冯状元你比,你的那些店做的都是现炒,我的店都是以把子肉和那些盒饭为主,不能比,不能比。”

    冯正明感慨道:“赵老板我是真的很佩服你,你用你的方式,也在努力做着我们齐鲁的特色美食啊。

    我的分店形式,确实看着好像是比你的高级,可实际上论扩张的速度是不如你的。

    所以还是你的店,能够更快的在各地铺开,大量的开店啊。”

    赵超兴的魄力冯正明确实发自真心敬佩。

    他按照冯正明当初的建议,放弃了学习冯正明的路线。

    改为走他自己的一条路。

    就是专注做把子肉,然后搭配上各种盒饭。

    这种做法也让他的超兴兴成功打开了市场。

    短短一年时间里,赵超兴的超兴兴已经在全省各地开了不少分店。

    门店的数量早已经超出了冯正明的好几倍。

    甚至赵超兴还在继续拓展市场。

    已经在准备要把分店开去省外了。

    从做门店的经营能力上,赵超兴可以说是比冯正明要厉害。

    “冯状元你可比笑话我了,现在谁不知道,你是我们鲁菜的状元,去年的全国大赛上,又没有出现新的状元,而且全国大赛名义上扩大个人厨师参赛的数量。

    可实际上他们的那种允许个人厨师自由报名做法,等于说是降低了个人厨师的水准。

    所以以后啊,我看全国大赛上是不会出现像是你这样全国知名的状元。

    你这个状元的地位,应该是没有办法被撼动了。”

    冯正明被说得笑起来:“哈哈哈,低调,还是要低调一些。”

    赵超兴笑着继续说:“何况,你的门店数量比我少,但你质量上比我高啊,我做过调查的,只要那个城市有你的分店,我的店永远都要排在你后面。”

    现在赵超兴再说这一点,已经是没有丝毫不服气了。

    早些年,赵超兴确实是想要跟冯正明一较高下。

    觉得自己的把子肉手艺,未必就不如冯正明的。

    但这两年,冯正明从接手汇泉楼,到成为全国烹饪大赛的状元。

    参与了回归国宴,又在齐鲁各地开分店。

    更把自己的分店开去了沪城。

    赵超兴已经明白,自己和冯正明早已经不在一个层次了。

    他可以把自家超兴兴分店开遍全省,甚至是开遍全国。

    可是超兴兴始终无法超越冯正明的那些分店。

    这是从手艺上的差距。

    赵超兴无法从商业上进行追赶。

    冯正明笑着回应赵超兴。

    “我们都是做把子肉,只要我们把东西做好,肯定会有属于自己的顾客群体,我的经营方式注定了我无法大量铺门店。

    所以我们两家其实属于一种互补状态,我店里空出来的一些市场,刚好你的店接下。”

    赵超兴被说得也笑起来,他这一年在各地开的分店,确实也都是靠冯正明店的影响力才做起来。

    冯正明最后向赵超兴强调:“不过咱既然是做吃的,可一定要保证卫生的。”

    赵超兴神情也变得严肃起来:“这个你放心,我店里的肉也都是绝对新鲜好肉,我也是跟他们强调,入口的东西无论如何都要卫生。”

    听赵超兴这么说,冯正明笑着点点头:“这样就好,不能砸了自己牌子。”

    赵超兴也是点点头他心里很赞同冯正明的说法。

    接下来,全省企业家的会议开始了。

    省里的领导到场发言,还让企业家的代表分别发言。

    冯正明也被要求上台发个言。

    虽然是被临时要求上台,冯正明也还是认真说了几句。

    到场的企业家们,倒也没有谁能轻视冯正明的。

    毕竟大家都知道,这位全国烹饪大赛的状元厨师,现在可不仅仅只是一个厨师,他手上的那些分店现在价值可不低的。

    关键他手上还有一家酱园厂,这一点也不能让别人小觑他。(本章完)


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