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从卖盒饭到中华名厨

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第509章 成名也依然要做菜(求月票)(1/2)
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    冯正明的回答有一种瞬间把天给彻底聊死的感觉

    让坐在他对面的司徒老先生忍不住大笑起来

    司徒老先生的笑声,倒是一下子缓解了记者们对冯正明采访的尴尬气氛

    电视台的记者看向司徒老先生,赶紧是向老先生打招呼

    “原来是司徒老先生,看起来您好像是和冯厨师关系很好?你们以前就认识?”

    司徒老先生倒也没有隐瞒,而是直接说明他和冯正明之间关系

    “我出国之前也是齐鲁人,冯厨师他的爷爷,是我小时候的玩伴,他也算是我的干孙子,这次我接受邀请来全国烹饪技能交流大赛,也是想要看看他的表现如何”

    听到司徒老先生这么一说,让记者们都是有些惊讶

    大家没有想到,冯正明竟然和司徒老先生还有这样一层关系

    在这个时代,对有海外关系的人,不少人总会不自觉高看一些

    记者们接着仿佛是找到了问题新的切入点

    一位不知道是报社还是杂志社的记者先开口

    “冯厨师,您和司徒老先生有这样的关系,您这次参加完全国大赛,会不会通过司徒老先生的关系,以后去国外开一家中餐厅?”

    这个问题一出来,让其他记者都非常的好奇

    大家都觉得这是一个非常好的问题

    从这届全国大赛到现在的表现来看,冯正明这位年轻厨师,无疑是表现非常亮眼

    如果他最终能在全国大赛上拿到一个名次,或者是有一道菜获得金奖的话

    大家都觉得,冯正明真的会凭借这一届的全国大赛彻底在国内扬名

    扬名了之后,再加上他和司徒老先生之间的关系

    完全能够靠司徒老先生的支持,在国外开一家更加正宗的中餐厅

    这对于传播中华美食文化,在很多人看来是一件大好事

    所以记者们都盯着冯正明,明显是有些期待他的回答

    冯正明看向了司徒爷爷

    老先生是面带微笑,像是和蔼可亲的爷爷看疼爱孙子一样

    似乎无论冯正明做出什么样的决定,爷爷都会尽自己最大能力去帮助他

    不过冯正明沉默了一阵后,笑了笑说:“我暂时没有要出国开中餐厅的打算”

    这话让采访的记者多少是有那么一点点的失望

    他们还是更希望听到冯正明要去国外的消息

    获得这样的消息,对记者们来说绝对是一个大新闻

    沪城电视台的记者此时开口问:“冯厨师,现在宴席烹饪交流已经结束,在这场交流中,你们鲁菜宴席获得了极高的评价

    那么接下来,三天的个人比赛,您是否已经做好了准备,要一举拿下一个金奖菜品?”

    冯正明没有直接回答,反倒是先反问:“不好意思,我做好菜就去睡觉了,我还不知道大家怎么评价我们鲁菜的宴席?”

    坐在对面的司徒老先生听了大笑起来

    “哈哈哈,你可能是错过了一场有趣的宴席鉴赏流程啊”

    冯正明听了更加好奇看向司徒爷爷

    接着后者便大致述说了一遍

    当各地的宴席都做好摆好后,首先是让受邀的宾客们进行品尝

    同时,专业评委和美食家们也是一起进入现场进行品评

    一开始大家还是对粤菜、港城、苏菜三家更加感兴趣一些

    粤菜和港城两家所用的食材,可以说是各地厨师中最贵的

    苏菜那边则是因为淮扬菜厨师张泉徳的文思豆腐,在现场获得了极高的关注

    所以大家都首先去看这三家的宴席

    不得不说,粤菜、港城两家的宴席,真可以说是极尽奢华

    龙虾、鲍鱼、海参、鱼翅、燕窝全都有

    而且每一道菜都做出非常精美的菜品来

    虽然都算是在做粤菜,但是粤省和港城之间做法上有不少区别

    本来不少人是比较倾向港城一点的

    不过粤菜的厨师们也都是展现出高超的手艺

    尤其是那道踏雪寻龙,真是做出了粤菜厨师精湛的手艺来

    苏菜那边,淮扬菜厨师张泉徳的文思豆腐、松鼠鳜鱼,这两道菜是让人印象深刻的菜品

    也是淮扬菜的两道极具代表的菜

    张泉徳更是做的相当标准

    不过苏菜除了这两道菜之外,还有镇城的水晶肴肉,金陵的鸡粥和烤鸭,淮城的炒软兜,也都是非常经典的菜肴

    或许用材上不如粤菜和港城那样奢华,但苏省厨师凭借精妙刀功,还是让菜品绽放出一种别样优雅的华丽

    在看了粤菜、港城和苏菜三家后,很快大家又被闽菜和川菜所吸引了

    闽菜同样是以海鲜为主,其中更是不乏一些极具特色的菜品

    有一道荷包鱼翅,曾经是第一届全国大赛上的获奖菜品

    也是成为闽菜中一道经典的菜品

    闽菜厨师做出来,也是让不少人觉得惊艳不已

    川菜那边各种菜肴也都展现出川菜的多样性

    除了各种麻辣菜肴之外,还有诸如开水白菜、鸡豆花、官燕孔雀等一些没有麻辣的菜肴

    川菜在口味上的多变,也是让现场很多人感到惊讶不已

    虽然有了这么几家精彩绝伦的宴席在前

    但其他各地的一些宴席,依旧是给了大家不小的惊喜

    东北三省的菜也是各具特色,不只是辽菜让大家品尝到另一种版本的仿熊掌

    黑、吉两省的宴席也都有各自的特色,充满了一些野性的美感

    尤其是黑省一些诸如炙烤鹿肉,以及鲜美的汤,还有来自北方江里的大鱼,都是带给了大家一种独特的风味体验

    还有内蒙独特的全都用牛羊肉做的一桌宴席

    以及新省的带有明显异域风情的宴席

    滇省的宴席同样也有很多山珍,只是他们的山珍以各种的菌类为主
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