第487章 忽悠港城厨师给自己打工（求月票）(1/2)
午休过后，老师傅们下午要集体闭门开会，其他参赛厨师会有一个自由活动的下午
鲁菜参赛的厨师们，自然是商量着是不是要趁机出去逛一逛？
好不容易来一趟沪城，肯定要去繁华的地方看一看
大家商量着，要去沪城最繁华的步行街上见识一下
冯正明本来并不想去的
但是李志峰提醒他：“你还是跟我们一起去，你知道为什么要在比赛前，给我们半天时间出去逛一逛吗？
是为了让我们见识见识不同的城市，还有就是顺便去买一些当地的特产
等比赛结束后，我们可以带回去送给家里人和朋友的
不然等比赛结束后，大家可能都很疲惫，或者是没有取得好成绩，恐怕也没什么心思去游玩”
听李志峰这么说，冯正明觉得好像确实是这么个道理
他也就不再抵触，跟大家一起收拾一下准备出门
下楼到酒店大堂里，看到各地的厨师团几乎都在准备出门
连港城来的几个厨师，也是准备要结伴出去
江成哲也在准备出去的人群里，他看到冯正明立刻主动上前打招呼
“你们也要出去啊？准备要去步行街吗？听说步行街就在对岸的，我们也想去那边看看，亲眼看一看那些万国建筑群”
冯正明笑着回应：“我们也准备去那边，不如一起吧？”
江成哲自然是立刻答应：“好啊，我们一起”
最后赛事方和主办方，了解到大部分厨师都要去对岸的步行街
干脆又是帮忙联系了上午送大家去东方明珠的大巴车
统一把大家送到对岸步行街的路口
并且还跟所有厨师约定，要在晚上八点钟在大巴停靠地方集合，然后再把大家一起接回酒店
对这样的安排，参赛厨师们都觉得非常棒
大家一起登上大巴车，一起被送到对岸步行街路口
沪城的厨师还专门充当导游，在车上给大家介绍了一番外滩和步行街
给冯正明他们推荐了一些沪城比较特别的去处
大巴车也专门沿着外滩的万国建筑群，行驶了一遍，让大家可以整体观光一番
不得不说，这一番安排，让厨师们都觉得非常舒服
之后，大巴车停靠好，大家一起下了大巴车
第一站自然还是要走上外滩
站在外滩这边看对岸的东方明珠，感觉确实是完全不一样的
“原来东方明珠塔那么高啊？站在这边才感觉到很高”
“感觉那边挺空的，就那么一个塔”
“哈哈哈，其他地方也在建，以后肯定会建起一片高楼大厦”
“沪城真的是不一样，不愧是大都市，就是比我们那边好啊”
“怎么了？想要留在这里？那就来这边开一个餐馆留下”
“我还想要应聘这边的酒楼，看看能不能留下”
“只要你这次拿个金奖，相信肯定会有酒楼愿意把你留下的”
“没错啊，拿一个金奖，那什么都有了”
不少厨师见证到沪城的繁华，都动了想要留在沪城发展的心思
江成哲来到冯正明的身边
可能是参加比赛厨师里，只有他们两个年龄上差不多
而且冯正明的一些理念也相当超前，所以江成哲觉得和冯正明更有话题
“站在这边看东方明珠是真的很漂亮，完全不一样的感觉”
冯正明点头：“是的，完全不一样”
江成哲接着问：“我听他们不少人说，想要留下来”
冯正明微笑回应：“这很正常，人往高处走，看到这里的繁华，肯定会希望有机会留在这里的”
江成哲却说：“但他们大多数厨师留下没有什么优势，我觉得在沪城，可能是一些融合菜更受欢迎”
冯正明看向江成哲：“你说的融合菜，是指中式和西式的融合？”
江成哲立刻点头：“是的，这一点港城的很多厨师都很有经验的，港城也是融合菜会更受欢迎一些，也更加能够和西式的一些快餐竞争”
让江成哲意外的是，冯正明竟然赞同了他的判断
“沪城确实是个更适合融合菜的地方，从沪城本地人一些菜肴的喜好，多少能看出他们是属于融合了不少西式元素在其中”
江成哲被冯正明赞同，让他顿时愣了一下
接着江成哲说：“你真是很不一样，我觉得如果你留在沪城的话，你可以很快适应这里”
冯正明笑着问：“你觉得，如果我要来沪城开餐馆、酒楼的话，应该怎么做更好？”
江成哲盯着冯正明反问：“你真打算在这开餐馆、酒楼？”
冯正明点头：“有这个想法”
这次江成哲陷入了一阵沉默
然后他开口说：“如果是你在沪城开自己的餐馆或是酒楼，我认为你必须要走比较高级的路线
最好是开一些比较有特点的餐厅，不用是非常大
可以作为一种小情调的私房菜馆，相信以你的手艺，肯定会受到很多人喜欢”
冯正明笑了起来：“你的想法是，我应该开那种小资情调的餐厅，吸引一些沪城的商业巨子们，到我的餐厅消费”
江成哲点头：“对，这绝对是一条很好的路”
“你这种想法，应该是在国外看到的吧？”
被冯正明这么问，江成哲点头：“不错，你知道法餐吧？实际上很过法餐的好餐厅，都是那种很小的餐厅，类似国内的私房菜馆，厨师甚至会做一些创新菜给客人品尝”
江成哲说的这些，冯正明又怎么可能会不知道呢？
他当然知道这种高端的私房餐厅
而且在多年后，这种餐厅也会在国内越来越多
现在来看，这种模式在国内稍微显得有些超前
不过冯正明觉得这种想法很好
“那种模式不错，或许可以学习京城曾经的私房菜馆，像是谭家菜馆那样，在沪城找一栋有些年头的老式小楼，重新把内部装修后，改造成一个私房餐厅
藏在市井居民区当中，用静谧的环境，和更加具有特点的创意菜品，招待顾客”
江成哲听了有些惊讶：“原来你也懂这种模式？”
冯正明笑起来：“这种模式国内早就有了，京城曾经的谭家菜不就是这样的私房菜馆？
在泉城，我师父家里也开了这样一家私房菜馆，是做我师父传下的颜家菜
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