“666号，请到16号灶，666号，请到16号灶，666号，请到16号灶”
挑战赛现场还会有专门报号码，让手持号码的选手去指定的灶台准备比赛
因为挑战赛有着1000多人，所以现场比赛是交替进行的
现场只要有灶台空出来，马上就会现场报幕，让接下来的选手去准备比赛
同时现场的评审们，也会被安排去考核指定的号码
整个流程可以说是完全随机，这倒是也让比赛过程几乎没有任何可操作性办法，所有挑战者都必须要依靠各自的能力
冯正明听到了自己的号码，赶紧向指定16号灶台走去
当冯正明出现在16号灶台前的时候
很自然还是引发了现场围观人群的不小哄动
“哇，是冯正明呢，他终于要登场了”
“嘿嘿，就期待他登场呢”
“很多人说，这次挑战赛的加入，是专门为了他的”
“那也是人家有实力，去过汇泉楼的，谁不说汇泉楼好啊？”
“还真是，汇泉楼真可以算是我们泉城酒楼标杆”
“那是啊，人家汇泉楼不光是菜做得好，关键人家服务也非常好”
“上个月我还去汇泉楼吃了顿酒席，那菜做的真是绝了啊”
围在16号灶台周围的人，全都是对冯正明充满了期待
与此同时，当有人传出冯正明在16号灶台后，很快现场不少旁观的人都围到16号灶台前来
更有不少已经比赛结束的挑战厨师，也专门是围上来，想要见见冯正明
这其中，之前冷盘做了那道荷塘图的中年厨师，也专门来到16号灶台前
现场在他那盘荷塘图出现后，很自然是引发了不少轰动
电视台和报社方面也对他进行采访
他名叫“邱忠辉”
是一个和顾志成同样来自岛城的厨师
不同的是，邱忠辉年龄上要比顾志成大上十几岁，已经算是顾志成师叔辈
不过邱忠辉没有得到顾志成一样的机会
他始终都是在岛城的一家酒楼里工作至今
而且他还不是哪家酒楼的主厨
这一次专程来参加挑战赛，是想要在厨艺上证明自己，野心勃勃想要进入选拔赛，能够通过选拔成为鲁菜代表厨师去参加全国大赛
在之前的比赛中，邱忠辉已经发现，自己是有着绝对优势的
至少前边的大部分中青年厨师，还没有谁能够给他造成威胁
现在看到冯正明，邱忠辉想要看看，这个泉城名气很大的年轻厨师
年纪轻轻就能成为汇泉楼主厨的人
是不是真的有与他名气相符的手艺？
在众目睽睽之下，冯正明是不疾不徐做着准备工作
把第一道冷盘所需要的材料先准备好
接着冯正明挑选了一个长的椭圆形盘子，并且在白瓷盘上绘制出一些花纹
绘制花纹用的是蔬菜的汁液，这样之后也容易在摆盘时弄掉
仔细在盘子里绘制一番后，冯正明开始展现出他的刀工
在他手上就是一把很普通的菜刀
他从给食材削皮，到给食材修型，再到后面开始片片和切丝
还有各种的切丁，以及现场进行了一些雕刻
全程他都是用手上的菜刀去完成
光是这一点，已经让现场不少围观参加比赛的厨师叹服
在很多厨师看来，想要用一把菜刀完成雕刻，真不是一件容易的事情
尤其是冯正明的雕刻看上去还非常繁琐
现场很多青年厨师是根本就做不到
邱忠辉在内的中年厨师们，也感受到一份压力
邱忠辉心里对冯正明的表现相当震撼，同时他的心里也对冯正明的手艺很敬佩
终于在大家观察下，冯正明手上的食材变成了小鸟的造型
小鸟真是在冯正明手上显得栩栩如生
他在盘子里比划一番，又对小鸟进行几番修饰
最终确定了小鸟的样子，并且用其他蔬菜切丝或是切片进行装饰
确定好小鸟的位置后，冯正明又是留在小鸟下面用食材堆叠起枝头的样子
依旧还是用片和丝堆叠起来，勾勒出非常有画面感的图案
蔬菜摆出大致框架，冯正明再把自己带来的各种卤水拿出来
在盘子里用卤水进行一些装点
终于，盘中呈现出一副非常漂亮的锦绣图画
冯正明甚至还现场焯水活虾，剥出来虾仁加入到冷盘中
呈现出的这盘菜，被冯正明命名为“锦绣前程”
这盘菜完成后，现场围观人群瞬间爆发出一片惊呼声
就连站在围观人群里的邱忠辉等比赛过的选手，也都被这样一道冷盘给惊艳到
如果说之前邱忠辉的冷盘，算是让现场很多人见识到厨师刀功构图的美
冯正明这样一盘菜，则是已经直接上升到了艺术品
关键如果仔细去看会发现，盘中这道菜的每一部分，几乎都是可以吃的
尤其是其中加入的卤水和虾仁，更是让这道菜整体上营养相当均衡
“真不愧是冯大厨啊”
“冯主厨就是冯主厨，一出手就是不一样啊”
“锦绣前程，这个菜可真是漂亮”
“这哪里还是一道菜？这简直就是一件艺术品啊”
“这确实是一道菜，你们没看到吗？冯主厨这道冷盘和其他厨师的冷盘不一样吗？”
人群里还是有人发现了冯正明这道冷盘和其他挑战厨师的区别
站在人群里其他参赛的厨师也都已经发现了
邱忠辉忍不住嘀咕：“真是一个高手，能在兼顾美观的情况下，还让盘子里的每一样都能吃，能把荤素搭配的如此绝妙”
嘀咕这么一句，邱忠辉算是对冯正明彻底心服口服
第450章 冷盘：锦绣前程(1/2),点击下一页继续阅读