陈锋还在这里干的热火朝天，忽然带着的帽子比他还要高的人闯了过来，在后厨高声问，“谁的惠灵顿牛排做的好，自告奋勇过来一下。”
“什么情况？”几个大厨凑过来看发生什么事情。
“那几个如德亚族的商人，嘴巴刁得狠，刚刚已经送上去三分惠灵顿了，但是没有一个满意的。”
“我来试试！”一个袖口上纹着特殊红色花纹的厨子站出来说，一副信心满满的样子。
陈锋问身边的刚刚跟他聊的热火朝天的老哥，“这人什么来头？”
“他叫徐威廉，是真正喝过洋墨水的。我们学的西餐，其实都是在国内学的，很多都是中餐厨子转行。”
“啊？为什么？学了中餐转去做西餐？”
“谁让西餐逼格高呢？而且西餐厨子赚钱也多。”
“中餐才是最屌得。”陈锋扔下来一句。
手头上的几个菜已经做得差不多了，他忽然也想搞一份惠灵顿，就转身去保险柜里面取了一块，然后煎制起来。
他的做法思路和刚刚差不多，都是用一些中餐的方式进行了一些改良，就连蘑菇酱的底味都是用中餐的方式做的，不是那种做成黏黏糊糊的浓浆，而是炒出来的碎蘑菇之后，再勾芡一些水淀粉，最后再盛出来备用。
这样做出来之后，从视觉感官上，和惠灵顿牛排用的蘑菇酱如出一辙，但是实际上的风味完全不同。
旁边的厨子凑过来，“你也做惠灵顿啊？”
“尝试一下。”
他皱起眉头，伸手在做好的蘑菇酱粘了一下，勾出来一点尝了尝味道，“你这种做蘑菇酱的方法，跟谁学的？完全不是正确的路数啊？！”
“改良一下嘛，再说了，哪有什么正不正确的路数。本质上做菜，就只有好不好吃，如果为了还原而还原，咱们现在还在山顶洞吃烤肉呢。”
“完了！”那厨子一拍脑袋，“忘了跟你说，我们这里对于物料的管理很严格的，你没有按照要求，新做一块牛排出来，肯定会被查出来的。”
“不是吧？”陈锋有点疑惑，“那要是做的出问题了呢？总不能出了问题还端上去吧？就算端上去，要是客人退单呢？”
“那就得我们厨子自己出钱买下来。”
“那其实不是刚刚那几个如德亚族的商人退回来的惠灵顿，还得后厨买单？”
“可不是嘛！”那厨子老姚义愤填膺的说。
怕什么来什么，这边还没说完，就看到有人过来找了，“你是什么人？我怎么没看过你？我看你点单上没有惠灵顿牛排啊？你这做的什么？蘑菇酱也不对，你瞎做什么啊？你是厨子吗？”
老姚立刻说，“他是顶班阿杜的，之前在玖隆，不知道咱们这里的规矩。”
“不知道规矩也不行啊，我们这里的物料牛排都是固定数量的，没出货一个都得有记录。你停下来，别做了，搞什么鬼啊！”领班的拉着陈锋的手让他停下来。徐威廉还好巧不好的凑过来看了一眼，冷笑一声，“你这蘑菇酱颜色什么的都不对，还是停手吧，不然做了也是废品。”
陈锋的刀在掌心转了一圈，顺手划拉两道，就把惠灵顿牛排外面酥皮的网格给划拉好了，这一手顿时引起好几个围观厨子的惊叹。
第143章 女市长慕辞(1/2),点击下一页继续阅读