陆雄给两位同事看了一下
“想吃点什么？”
另外两人对软炸龙骨有些好奇
“大姐，这道菜是怎么做的？”
王莹解释道：“龙骨就是皮皮虾，今天刚买回来的，新鲜得很”
陆雄性子比较急，“皮皮虾这玩意，扒皮太麻烦了”
王莹又说：“不麻烦，都是提前处理好的，炸出来直接吃就行”
三人一下子来了兴致：“那我们来一份尝尝，再来个海鲜爆三样，素烧茄子，主食一会儿再说”
王莹记好之后回到了厨房
对店里的厨子说出了三人点的菜
李瑞点点头，“大姐，麻烦帮我把皮皮虾肉摘出来，我先炒别的几样菜”
“今天准备有点仓促了，要是皮皮虾多冻上一会儿，扒起来更容易”
王莹之前刚跟员工夸下海口，自然不能退缩
撸起袖子就处理起来
皮皮虾先去头，然后剪掉两边以及尾巴尖的部分，接着就像扒熟皮皮虾那样，慢慢掀开后盖，取出完整的虾肉
吃皮皮虾的时候，扒皮这个步骤麻烦所有人，
顾客不扒皮的话，就需要做饭的人多费功夫
在小房子菜馆，
年轻的厨子麻烦了老板娘大姐
前两道菜已经炒出来，由李瑞端上桌，这边王莹把皮皮虾也扒好了
“大姐干活够麻利的啊”李瑞称赞道
王莹忙活了将近二十分钟，扒出几十个皮皮虾来，她刚刚还觉得有点腰疼的，但听到厨子的夸赞，
将自己腰杆挺得很直：
“那当然了，这都家学”
“行，再接再厉，又有五桌客人点了这道菜”
“啊？又来人了？五份？”
王莹觉得非常难以置信
她一直沉浸在扒皮皮虾的工作中，手法虽然越来越熟练，却并不知道店里的情况
这时候走出厨房，
才看到小馆子里已经坐满了顾客
要知道自己老爹的店，自从他不再主厨之后，已经很长时间没见过这么多顾客同时在店里了
王莹看着热热闹闹的小馆子，
仿佛回到了自己父亲身体健康时，生意红火的那段日子
心里莫名地有点感动
这个时候，对于王莹来说是生面孔的人们，
互相之间聊得正欢：
“是这家吗？你们也是来找李老板的吗？”
“你们看，这里面照片就是他”
“没错！就是这里”
“情报准确，刚才看李老板从厨房里出来了”
“今天运气真是不错，要是晚几天得到消息，估计又得排队了，这回不能发朋友圈了”
在顾客们的只言片语中，
王莹捕捉到了一丝不同寻常的气息
店里的人，好像是什么李老板引流过来的顾客？
她快走几步返回了厨房，
向厨子问道：
“小兄弟，你到底是什么身份呐？我听外面的顾客聊天，他们都管你叫李老板？”
李瑞此时正在往皮皮虾肉上，拍上一层干粉，
“可能是之前有点老顾客，想过来尝尝”
今天准备仓促，他还没有在视频号里更新自己的状态
没想到已经有人找上门来了
李瑞抖掉多余的面粉，
继续吩咐道：
“大姐别停，继续包皮皮虾，客人该等着急了”
“好嘞”
本章完