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重生:从大食堂开始

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第171章 私房菜(2/2)
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    杜少杰泡了一壶碧螺春,然后就去了厨房

    时间不长,各种菜品就陆续端上了桌

    今晚的菜品不多,六菜一汤,热菜有【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】、【龙井虾仁】、【葱烧海参】、【松鼠鳜鱼】、【素什锦】

    一个两盘是【白切鸡】,最后还有一道【蘑菇三鲜汤】

    “冯处,柳局,今天的菜相对清淡,不知二位能不能吃惯?”

    杜少杰脱下围裙,去洗了一把脸,然后坐到了桌边

    今天这些菜,他虽然在现实里很少做,但却在【模拟厨师(B2组)技能大赛】中屡屡遇到,同时也进行过多次的模拟训练

    之所以挑选这些菜品,是因为上次蔡菁介绍冯庆松的时候介绍过,对方的口味偏向于清淡

    “杜师傅客气,这些菜品多漂亮啊,一看就好吃”

    柳莹应该是个颜值怪,首先看的是各道菜的品相,外观漂亮,在她那儿起码能打80分

    冯庆松笑着点点头,指着【松鼠鳜鱼】说道:“柳莹说的没错,这道鱼菜我曾经在京城吃过,若论品相,你做的这个更美观”

    “哈哈,承蒙二位的夸奖,我担待不起啊冯处,我敬你一杯,所有的感谢都在酒中我干了,你随意”

    杜少杰先给冯庆松敬了一杯酒,随后又和柳莹碰了一杯

    放下酒杯,三个人才开始动筷子

    冯庆松和柳莹品尝了今天的菜品之后,才发现自己还是小瞧了杜少杰

    别看今天的菜偏向于清淡,但每道菜的滋味都很足,味道层次感很丰富,在突出食材本身鲜美味道的同时,各种调味的配合也恰到好处

    就这几道菜,京城大厨做的也不见得能好多少

    “杜师傅,看样子你对各大菜系都熟悉啊这道【葱烧海参】就完美的突出了鲁菜的特色,咸香适口,绝对正宗

    还有这道【白切鸡】,应该属于粤菜吧?看着平平无奇,但吃进嘴里,鸡肉的香气和蘸料的味道充分融合,滑嫩多汁,是不可多得的美味”

    冯庆松对这桌菜评价很高,但有一道菜他却不认识

    没办法,本地距离海洋太远了,他虽然混得不错,可也没吃过多少海鲜菜

    柳莹也没认出来,她和冯庆松是多年的老友了,很有默契女同志嘛,偶尔显示一下自己的无知,没人会说什么

    “杜师傅,咱是土包子,你可别笑话啊我来问你,这道菜是什么?”

    柳莹说着话,指尖点了点桌上的一道菜

    冯庆松也很好奇的看着杜少杰,他也想知道

    “这个是【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】,很鲜美,你们可得多吃点”

    “这就是鲍鱼啊,哈哈,杜师傅有心了”

    冯庆松和柳莹虽然不认识鲍鱼,但还是听说过的,他俩的见识毕竟不同于普通人,知道鲍鱼是一种珍贵的食材

    这顿饭,大家吃得很开心

    冯庆松之所以帮杜少杰,都是看在蔡菁的面子上今天能过来吃顿饭,也是因为同样的原因

    没想到对方给自己和柳莹带来了这么大的惊喜,就桌上的这几道菜,哪怕是去昆仑宾馆也不见得都能吃到

    这人一高兴,就容易贪杯,不知不觉大家都多喝了一些

    “庆松,我和你喝一个我听说你的新任命快下来了,再进一步,那可就是全市人民的大管家了,恭喜恭喜”

    “刚考查完,文件还没下,先别到处乱传哦”

    两人的对话,杜少杰听在耳朵里,马上意识到冯处这是要高升了

    不过他没有插话,这些事不是自己应该掺和的,装没听见就得了

    冯庆松和柳莹聊了一阵子,忽然反应过来两人貌似冷落了主人,便笑着说道:

    “杜师傅,在你这里吃饭别有一番滋味啊!比在家里专业,比在大饭店安静、私密性还好你这要是对外营业,绝对会赚的盆满钵满

    就是有一个问题,不太好向别人介绍,说你这里以什么菜系为主呢?粤菜?川菜?鲁菜?”

    “冯处,我就当你是在夸我哦其实,每家饭店也不见得非要主打某个菜系,只要你能有几道过硬的招牌菜,就不怕没客人捧场我这里做的菜也有个叫法,叫做【私房菜】”

    杜少杰搬出了【私房菜】的概念,其实就是想和冯庆松打好关系

    这次要是没有对方帮忙,就冲着他下手那么狠,后续事情还真不好摆平

    人家愿意帮他是看在蔡菁的面子上,但人情这玩意用一次就会淡薄几分要想被人家看在眼里,他就得体现出自己的价值,要不然他很快就会淡出别人的视线

    “私房菜?倒是有点意思杜师傅,我以后要是有重要的私人宴请,一定到你这儿来,到时候你可别嫌麻烦你放心,该给多少钱不少你的,只要你能保持今天这样的水准”

    冯庆松品了品“私房菜”这个说法,觉得很贴切

    于是他半开玩笑半认真的说了一句,估摸着以后肯定会再来

    本章完
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