茴香豆的茴字有四种写法。
饺子有……N种包法。
光从系统给的面点技能里，唐磊就翻出十来种。
最简单的基础版，就是圆面皮，中间放馅儿，两边一合，压紧。
就是个朴实无华的半圆。
进阶一点的，则是在合并处做花样。
手指一点点捏过一圈，饺子就有了花边。
或者半月饺子的两个尖尖往下一拉，捏在一起，饺子就成了个圆形。
形似西方有段时间流行的女士花边大帽子。
中间先捏上，左右两边皮往中间收的，就是胖饺子。
这种饺子圆墩墩，相比基础半月版更立体好看，能“坐”在案板上，省地方。
胖饺子发散一下，左右两个尖往不同方向收，就扭成“S”型，跟个飞镖似的。
这是装馅儿多的捏法。
最快的，开店常用的包法，是左右手大拇指各压一边，在掌心一挤，就是圆滚滚的一个。
还有适合蒸饺的三边包，四边包。
和包子通用包法的麦穗包，包成个萝卜型，背上一溜花褶子。
半包半饺法捏的虾饺包。
单边褶，折边包……等等。
唐磊先每种都捏了个样，统一摆出来问道。
“看看想先包哪种？”
安东谢尔盖等人面面相觑了一会：“额……能包住就好！”
唐磊笑笑：“包不住也没事，回头你们自己吃就行！”
反正，哪怕是大夏，年年包饺子也总有几个要喝韭菜面片汤，碎肉面片汤的人。
唐磊一向相信教育不如亲身实践。
多喝几次汤就会包了！
左右现在不在饭店，唐磊直接把面和馅儿都端出来。
安东等，还有路过没事的狱警围坐一桌，生疏的拿起擀好的面皮，往里头包馅儿。
“团吧团吧塞进去就完了吧……额，怎么合不上了？”
“多吃点我要多吃点……哇，漏了！”
唐磊抽口瞅了眼：“别浪费，没包成的一会你们自己吃。”
几个大汉的动作立刻小心了不少。
叶莲娜眼巴巴的看了会，小心的捧了块面皮放上馅，半天没动。
唐磊感觉再过一会她都能把面捂化了。
“小叶，怎么不动手？”
叶莲娜剁肉如飞的手抖啊抖：“上次包包子我就全捏烂了！这次我不敢用力啊！”
说着，她忽然手上一热。
唐磊转到她身后弯下腰，双手包上她的指尖，往里一合。
“这不就捏上了吗？就这个力道。”
叶莲娜下意识的仰起头。
他们一坐一站，唐磊的阴影笼着她，像个保护者。
带着菜香味儿的。
唐磊看她不动，自己把饺子从她手里摸出来放好，有些莫名。
“咋的，没学会？”
“不不学会了……”叶莲娜视线都没移开，就手忙脚乱的往桌上摸饺子皮，感觉摸到后——
“嘎吱！”
放馅儿的不锈钢盆薄纸一样的被抓出了个坑，两边金属都合在了一起！
唐磊摸摸鼻子：“不至于不至于……”
他忽然觉得，叶莲娜上次捏烂包子，已经是很克制的后果了……
第227章 放下！不许生吃！(1/2),点击下一页继续阅读