老巴万摇头：“不不！”
“我和小叶，丹尼斯兄弟才是第一波吃上唐饭菜的人！”
“老朋友，虽然我们有交情，但还是我和唐的关系更近些！”
安东：“……但我有唐的私厨聚会！”
谢尔盖在角落阴暗的接口：“什么？唐？你还接私厨？”
“你为什么给安东做不给我做？是我这个后勤部长不够格吗？唐，我们的友谊……”
安东：“有些人甜品贷都还没还完，还想约私厨，呵。”
“说的不错，”虚弱的声音从身后传来。
尼基塔划着轮椅来凑热闹：“私厨我可以定吗？我的存款大概比谢尔盖的要多些。”
唐磊哭笑不得。
“再说，再说，现在是忙得没空。”
“等这段时间忙完再看看。先别说了，一会我脑阔疼，不知道会不会在菜里放错什么。”
几人这才不说话了。
他们开始互相对视，顺便附赠没什么同事情的假笑。
“安东，你怎么早不说你还约过私厨？快说吃的什么……”
老六走过来：“唐，牛排，啊不，牛柳剔好了，现在烧吗？”
唐磊点头：“烧，先帮我去切辣椒。”
青红椒，洋葱都切好，放一边备用。
唐磊自己手起刀落，把牛里脊这块去处筋膜处不怎么好看的部位。
这些切掉的，也可以烧个牛腩。
最好最嫩的里脊，则片成片，再切条，放水中加点小苏打，先嫩化一下肉质。
嫩化后还要用厨房纸把水分吸干，以免上浆时候出水，影响软嫩。
然后加上盐，胡椒，一点红酒提香，再加酱油搅拌，让牛柳初步吸收盐味。
和之前的羊肉“它似蜜”一样，搅拌到微微发粘就可以加蛋清了。
再上淀粉，在牛柳表面糊上薄薄一层。
这一层不干不粉，也就是“上浆”。最后再上橄榄油小点一层。
一个是保鲜，另一个就是和卤油时一样了，需要压下油腻。
唐磊示范了一下，就教给别人搅拌上浆，自己则架起锅烧油。
油温五成热，浆的滑嫩的牛柳进锅在油里轻轻一翻，立刻上了一层棕色！
肉香开始弥漫开来。
刚才厨房众人闻到的是煮汤的鲜香，此刻翻炒的又是另一种香气，更为霸道。
引的一后厨干活的人立刻开始心不在焉了。
更别说唐磊滑完牛柳，又极快的留下一点底油，下入葱姜，洋葱辣椒黑胡椒。
这么一翻炒！
肉香，辛辣香，随着滋啦的油声腾的一下就起来了！
新来的几个基里尔交换了一下眼神，有些犹豫。
“咱家厨子做饭的时候……有这么香吗？”
“我没怎么去过厨房，但是我看过根纳季做饭，他好像更喜欢烤或者煎……”
“根纳季，我怎么没闻到你做的有这么香过？你不放鲱鱼罐头的时候也没有！”
根纳季无语的挠挠头：“这是做饭体系不一样！”
“我一般就用黄油橄榄油，芝士，香料就是胡椒迷迭香嘛……”
“说实话，唐这一后厨的瓶瓶罐罐……我有一大半都没怎么见过！”
基里尔一家立刻露出了微妙神情：“啊，原来你这么菜的吗？”
第175章 悄悄的卷，惊艳所有人！(1/2),点击下一页继续阅读