第七十八章西行巩州肉夹馍,盐川寻得汪世显(1/2)
陇右一带因为蒙古铁骑的南下，西夏率先和蒙古展开殊死较量。
而位于巩州的盐川（现在的漳县）因为从秦朝开始就有了出产食盐的记载，这里的居民“煮水成盐，民资其用”，因为这里早先为狄戎所居之地，此处产出的盐又称为“戎盐”或者“西盐”，此处之盐除了供人食用外，还有一个重要的用途就为喂马。
秦先祖非子，因为为周孝王养马有功，赐姓嬴，并封地。而秦养马的秘诀就在于盐川之水，和盐川之盐。
自安史之乱后，陇右地区被吐蕃所占据，长达百年之久，到了宋仁宗时期，为了牵制西夏，宋朝经略西北，巩州的盐川所居的吐蕃部族则是西夏和宋朝拉锯极力争取的对象，而盐川所产之盐数量庞大也让当地部族实力雄厚，每日可产盐五万余斤。
女真金国崛起后，南宋为了和金争夺盐川，大小战役不断。
岳藏锋骑在马上，听着同行商队的镖师侃侃而谈。
这一路，从长安出发，山高水长，刚刚过了秦州，现在眼看着就要到巩州了，大家的神色都放松了。
镖师是长安永济镖局的，因为镖主是少林弟子，这行走再江湖上，江湖上的人都哥他们点面子，镖师在行进的路上看到岳藏锋和马真真就两人，主动拉进自己的队伍，让和自己同行，毕竟一路也不太平。
这镖师押送的是一批草药，因为这里常年战争，这里的药铺药草销量很快，每隔一段时间，永济镖局就要走一趟镖，这走的多了，这一路倒是轻车熟路。
蒙古的崛起让金国在北方先后失利，被蒙古强占去了一些土地。
现如今金国正在巩州一带集结兵马，又有新的动作。
岳藏锋和马真真到了巩州府，和镖局的人分开，在巩州府，两人在一个摊位上坐了下来，摊位前一个粗狂的男子，手中拿着一把牛耳尖刀，看到摊位上来了客人，马上招呼道：“客官，本地特色腊肉，是选用盐川产出的上好精盐腌制而成，要不要夹个饼尝一尝。”
“那就来上两份，顺便你这有什么喝的也上个吧。”
“我们这有醪糟，是选用上好的玉麦制作，你要喝的话，给你们二人在各自来上一碗山泉水添着喝。”
岳藏锋和马真真看着上了桌的肉夹馍，饼中的腊肉有着诱人的香气，色泽红亮，勾人食欲，倒是那用玉麦制作的醪糟，用勺子挖上一口，吃入嘴中，甘甜可口，别有风味，岳藏锋试着将那碗山泉水添入了醪糟的之中，再去喝一口的时候，山泉的甘冽与醪糟的醇厚完美融合，在加上山泉本身的那种冰凉，简直又解渴，又解乏。
岳藏锋又咬了一口腊肉夹馍，一口下去，肉的醇香丝毫没有被饼子的平淡所掩盖，相反，浸透在肉中的那种盐咸味和各种腌制时候的辅助作料，在肉被蒸笼蒸透后，肉中的每一丝肉粒都异常饱满，在混合饼子的平淡后，盐咸味也是恰到好处的在舌尖的味蕾处爆发。
“真是太好吃了。”
岳藏锋忍不住赞叹道。
“老板问你个事。”岳藏锋边吃边道。
“您说。”
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