比如将蔬菜加工成酱料，就是利用新鲜蔬菜制作各种口味的调味酱料。
可以通过蔬菜的研磨、榨汁、炒制、加工等方式，制作出蔬菜沙拉酱、番茄酱、辣椒酱、蒜蓉酱等。
还可以把蔬菜加工成调味品，就是将新鲜蔬菜进行研磨、发酵和调味等处理，制成各种调味品。
比如把蔬菜加工成果脯，就将新鲜蔬菜与糖浆或蜜饯糖等进行烹煮和浸泡处理，制成蔬菜果脯产品。
比如把蔬菜榨汁，制成蔬菜汁。
再比如把蔬菜进行速冻加工，就是将新鲜蔬菜进行清洗、切割、预处理后，经过快速冷冻保存，制成速冻蔬菜产品。
等等等等……
莫言侃侃而谈，没发现妹妹的眼睛越来越亮，一脸崇拜。
“二姐，你怎么会懂这么多？”
“学习啊！”
莫言说谎脸都不红，“我不上班的时候最喜欢看书，这些都是我从书上学来的，可惜啊！”
莫言故作惋惜，成功激起了莫语的好奇心：
“可惜什么？”
“可惜，这里面的学问太多，蔬菜的运输和初步处理要注意什么，加工过程中卫生怎么管控，怎么避免食品污染，怎么处理延长蔬菜产品的保质期，才能既保住了蔬菜的新鲜度还能保证营养成分不流失……”
“这些，书上写得都不详细。”
莫言装作一脸苦恼：
“要是能够系统的学习一下这方面的知识就好了。”
看着妹妹若有所思，莫言坦言：
“我和你说这些，不是让你真的就去学习这方面的知识，考取这方面的专业，我就是想告诉你，文化知识真的是很重要的东西。”
“我和大姐都没有你这样的好机会，就希望你能够把握好现在，好好完成自己的学业。”
“任何人都能抛弃你远离你，只有知识不会，学到手里，谁也抢不走，也许有一天，这就是你的底气。”
“我今天和你说这么多，不是逼你，如果你真的学不下去，二姐也有办法让你活得快乐……”
“二姐！”
莫语打断了莫言的喋喋不休，“我都明白了，我一定好好学习，我决定了，就去读蔬菜加工这方面的专业！”
看着妹妹蹭亮的寻求支持和鼓励的眼神，莫言：
“……”
她都说了些什么？
她本意不是这样的好不好？她就是想让莫语好好学习，将来不后悔……
鸭子已经赶成了这样，她只能鼓励：
“那你就好好学……”
忍不住，还是加了一句：
“其实你可以选择自己感兴趣的专业，不一定非要选蔬菜加工……”
她都不知道大学里有没有这样的专业，是不是她哪儿说错了？
怎么和预期的不太一样？
莫言陷入了自我怀疑中。
莫语接下来的一句话让莫言冷水淋头。
因为莫语问她：
“二姐，你都是从哪些书上看的这些？我也想学学！”
莫言没想到谎话这么快就要被戳破，赶紧起身。
她怎么知道什么书上写的这些？她都不确定现在有没有这方面的书！
“你高中的知识还没学好呢，就想看课外书？先把现在的知识学好再说，不要好高骛远！”
莫言用姐姐的身份血脉压制，然后落荒而逃。
“跑什么呀，我还能吃了你？”