曹云坐在那里，看不到田中的情况。 “大爷，你这田中的小龙虾多吗？” 老农马上下去，只用了二十分钟，就抓了十斤左右的小龙虾。 曹云马上掏出一百块。 老人说，“不要这多的钱，油田的家属过来买，都是三毛钱一斤。这东西全身都是壳，没有多少肉，不值钱！” 曹云说，“那就买三百多斤。你抓好了后，让人送去市委小食堂，让那里的人先养着，我回去吃。” 老人收了一百块钱，喊来了儿子孙子，下田抓起了小龙虾来。 曹云没有马上上车，而是走到了偏僻处，给康德打了一个电话。 “云仔，上任了？” “上任了。” “我们来投资！” 曹云笑了，“等你们来了再说，我告诉你们，我发现了天下最美味的东西，你们快来，来了后，就可以吃到了。” “真的？” 对于吃货来说，有好吃的，那就是天堂！ “我什么时候骗过你？” “那行，我去同他们说一声。” 之后，曹云便继续了下乡考察之行。 到了晚上，翠华打来了电话，说，“我们后天上午飞武汉。” 曹云说，“那行，后天我去机场接你们。” 第二天的下午，曹云返回了城区。m.ba1zw.com 他去了一趟小食堂。看到了那池子中的小龙虾。 那小龙虾足够二百斤。个个都很肥。 曹云乘没人注意，向池中放了盐，还有一些茶油。 这是在吐沙。 小龙虾吃的那些东西，要经过吐沙，才能将脏东西吐出来。 吞出来的还有那泥沙。 第二天，曹云便带上了两台车子，去武汉接人。 接上了人后，在武汉吃了一餐饭，就回到了潜江。 “哥哥们，晚上有好吃的，中午就吃简单点。” 回到了潜江，没有惊动大家。 曹云在招待所安排了他们的住房后，就回到了自己的房间。 三个大师傅都来了。 曹云便让他们洗干净了小龙虾，之后，便教他们做香辣小龙虾。 先将那小龙虾去虾线，洗净。 另一个师傅葱切段，生姜切片，蒜切块。在小龙虾内加入料酒，码味10分钟。 最后的一个师傅，起锅放油，烧开以后放入小龙虾炒至7成熟，滤油备用。 其实，这三样事，一个人就可以做完。 之所以要三个人做，就是让他们学熟，将来能出去做菜。 曹云喊道，“锅里留油，放入切好的葱，姜，蒜略炒，再放入干辣椒，花椒炒香。” 一个师傅马上忙了起来。 曹云又喊。“倒入小龙虾，大火爆炒，放入盐，酱油，醋，白糖，翻炒均匀。醋和白糖只是为了调味用，所以加一点点就可以了，酱油和醋的比例大概是3:1。” “知道！” 那三个师傅都在心中想，曹书记比我们还厨师！ “加入小半碗清水，中火加盖焖3分钟，然后大火烧滚，加入少许香油，等到汤汁快收干的时候，起锅装盘。” 大师傅们忙的手忙脚乱起来。 他们从来没有做过小龙虾。所以，显得生疏。 不过，有了这次的经验，以后就熟练了。 曹云一抬头，吓了一大跳。 只见厨房的外面，站了不少的人。 除了翠华他们外，常委们都来了。 “曹书记，你弄什么好吃的。弄的半城的人都吞口水。” 说话的是办公室主任，他真的吞了一下口水。 曹云说，“我是用本地名菜，来招待香港的客人，” 众人看着翠华他们，心中在想。 这是本地的不错，但不是名菜，是很菜！ 没有人吃的东西，你拿来招待客人？ 要是没钱，说一声，我们去弄一个沔阳三蒸，比这强百倍。 唉，古人说的好，交友需谨慎！ 曹云不知他们如何去想，吩咐厨师，将一大脸盆的小龙虾端了出来。 龙虾一出来，曹云的秘书便拿来了啤酒。 当着门外那多人的面，曹云给四个人倒上了啤酒。 “欢迎你们来潜江，这菜是你们从来没有吃过的，很好吃，来，开吃。” 市长等人，闻到那味道，口水在吞，但是一看是那丑虾，就不想吃了。 这边的康德拿了一个小龙虾，张口就咬，却咬不动。 门外，传来了笑声， 曹云说，“我教你如何吃小龙虾。” 曹云拿了一个小龙虾，开始教学了。 “先将做熟的小龙虾去头去尾，一秒就能去虾尾。” 果然，曹云一下子就将小龙虾的头尾去掉了。 门内门外的人都盯着曹云的手上动作。 “然后用一支筷子从小龙虾尾部，慢慢往一顶，把虾肉给顶出来就好了。” 曹云示范后，康德已经完成了。 一个虾肉顶了出来，他将虾肉丢进了口中。 一咬，不禁叫了起来，“龙肉！好吃！” 其他的人看到，都开始吃起来。 一口啤酒一个虾肉。 香辣小龙虾不论是口感还是肉质都是非常绝美的，吃起来味道是的非常层次清晰的，并且它的个头也是非常大，吃起来口感是非常独特的，它的辣中又带有微甜的感觉，吃起来让人感到欲罢不能。 这东西就是怪，能上瘾的。越吃越想吃。 县长忍不住，上来捞了一个，按照曹云的办法，弄了一个。 丢进了口中，闭着眼睛嚼了起来。 嚼完后，又去抢桌上的小龙虾。 发现那大脸盆中，只有几个断腿了。 县长喊了起来，“刘师傅，快上小龙虾！没看到客人的龙肉没有了，” 厨房中应了一声，脸上还有着红油痕迹的刘师傅端了一个大脸盆过来，换下了空脸盆。 众人看到了偷吃，不过，没人去理会，先抢小龙虾去。 最后，常委们都参加了抢虾运动。 反正吃小龙虾不需要坐着，就站着，拿一瓶啤酒，抓一个小龙虾。吃一口小龙虾，喝半瓶啤酒。 三个大师傅，一共做了五盆小龙虾，这才让十几个人都是撑住了。 翠华与老总，吃的躺在椅子上。一边摸着肚子，一边说，“中午不该吃那多，要是留一点空肚子，还能吃十个。” 康德说，“这东西越吃越想吃！云仔，明天我还要吃。” “没问题！明天吃麻辣味的。”
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第210章 小龙虾(1/2),点击下一页继续阅读