包括朱管事、方掌柜在内，一行人跟在元宝的身后，亦步亦趋，逛了后厨，逛了大堂，逛了楼上雅间……
一行人都是竖着耳朵，放轻了呼吸，紧张地等待着元宝的审判。
“嗯，挺好了，明天可以开业。”元宝从楼上下来，在一楼大堂的位置站定。
朱管事方掌柜等人都是面上一喜。
“不过……”元宝紧接着又道，“卫生还是要再细致地搞一遍，任何边角都不能放过，不管顾客去到哪里，都要保证顾客看到的是一片干净。”
“哎！”朱管事和方掌柜站在元宝身后，齐齐应声。
元宝回头看去，“除了朱管事和方掌柜，其他人都忙各自的活去吧。”
“是！”朱管事和方掌柜身后的一行人异口同声回应。
元宝目光落在大厨身上，又补充了一句：“后厨备一桌菜，我再尝尝后厨的味道如何。”
“好嘞！”大厨爽快应声，声音里都透着满满的干劲儿。
元宝一同吩咐完后，来到大堂的方桌旁坐下，并示意朱管事和方掌柜在她面前落座。
她也不急着同朱管事方掌柜交代，而是听常管事手底下的人说完元宝集的情况，给那小厮赏过跑腿银子，这才示意侍女上前来倒茶。
“明日就开业了，朱管事和方掌柜可有什么助力开业的法子？”元宝开门见山地问说，京城大小酒楼客栈云集，哪怕这人间居是她开的，不用点儿手段方法，也很难在京城立足。