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美食从和面开始

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第241章 青菜豆腐汤(1/2)
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    假如徐拙真是这种人的话,那他真没必要去中原。

    因为这种人开饭店只是心血来潮,说不定哪天玩烦了就把饭店转出去,自己也会跟着经历波折。

    不过这会儿直接走人也不合适,他打算吃过饭找魏君明好好聊聊,不行的话就再找份工作,或者先借魏君明点钱自己去周边的县城开个卤肉店。

    虽然他不喜欢抛头露面做生意,但是好歹也比跟着一个不牢靠的年轻老板强。

    很快,厨房中又有菜端了出来,徐文海做的香酥鸡,这道菜看似简单,但是做起来要求却不低。

    首先就是煮鸡,煮的鸡不能生,也不能太过,而且味道还正好浸入鸡肉中,但却不能咸了。

    而油炸的步骤更加关键,炸时间短了鸡皮不酥脆,炸时间长了鸡皮又会发苦。

    这道菜对火候的要求虽然没有油泼豆莛那么严苛,但也相去不远。

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