第636章
崔江江也跟着制米曲霉散曲。
二人忙碌了一个时辰。
“发酵的时间有些长，得等五日左右。我先教你后续步骤。”
“多谢殿下！”
“将一石六和三斗盐，混合搅拌，溶液煮成咸汤。沉淀过后，取其中的八升盐水装进瓮中。”
盐很重要。
制酱都少不了盐。
以前云煌的盐非常昂贵不说，质量还特别差，杂质多，又苦又涩。慕听雪改良了制精盐的法子之后，把精盐的价格打下来了一部分，醒园酱铺就不用难吃的粗盐，而改为精盐腌制了。
这毫无疑问，大大提升了酱的鲜美程度！
“小舅妈帝城商会的精盐，特别好用。”崔江江依法子，调制盐水的时候，感慨不已，“而且还比过去便宜，一斤只要二百五十文，以前粗盐都要三四百呢。”
慕听雪心念一动。
对啊......盐价！
好像可以再降一降了。
盐价高的本质，是为了征收盐税。但自从白糖生产出来之后，在国内畅销，奢侈品白糖的高额赋税，也征了很多，国库税收来源更多样化了，整体不再那么依赖盐税。
“二百五十文还是有点贵了，等过年颁布一道政令，降到二百文吧。”
“二百？！”
崔江江不敢相信自己的耳朵，惊掉了下巴，“这未免也太便宜了，云煌精盐从来没这么低过。”
她心底是高兴的。
第636章(1/2),点击下一页继续阅读