“原始？不止咱们朱家村，云都所有的庄户人家，都是这样的啊。”
鸳鸯一副理所当然的模样，“我们都是在稻床上摔打稻谷，如果稻床铺满了，也可以在田间、在场圃上进行。或者家里头条件好点儿，有木碾子，稻谷、豆子晒干之后，放入木碾子里头，让牛拉着反复碾压，就能把作物的籽粒儿外壳，给脱净。”
慕听雪点了点头，对云都农业脱粒、清选情况，已经有了大致的了解。
“脱粒之后，混杂着谷壳、尘土、草屑，就用外头那种扬场法么？”
“殿下聪明！”
鸳鸯嘴甜，不遗余力地夸赞主子，她是农家女出身，见主子感兴趣，就兴致勃勃地解说起来，“谷物中的糠皮瘪粒，贫苦农家都是和稻米一起煮了吃的，这样能节省粮食。但如果是拿出去卖钱，就是另一回事了，需要用簸箕给扬起来，让风把里头的谷壳、糠皮给吹走，留下结实饱满的颗粒；或者用木铣把脱粒后的稻谷抛向高空，这样就能得到糙米了。”
慕听雪亲自去扬场看了一圈儿。
才无比确定，这个时代，没有谷风车！
也叫风扇车。
是一种专门用来清选谷物的木质机械，很是好用，甚至现代的农村，还能够看到谷风车的身影。
她小时候在村镇里，邻居老奶奶家就有一台谷风车，把收获的谷物颗粒倒进漏斗一样的入口，摇动手柄，饱满结实的谷粒就会从出粮口出来，靠着风力运作，机械下头则堆着一堆谷皮、糠皮杂物。
这种谷风车机械脱粒的法子，效率高，又省力气。
“拿纸笔来。”