“公子！” “这道福寿全是浙江、福建那边传来的菜肴。” “金陵这里的一些酒楼也有会做的，却都是滋味不一样。” “我品尝过几家，觉得……不为十分入心。” “是以，按照自己的想法改进一些，将其中一些肉食减少，加了一些海鲜。” “佐以酒水，滋味更加的醇香，更加鲜美！” “公子，尝尝滋味如何！” 酉正二刻。 秦钟已然入座，面前一份份酒水肴馔先后摆上，皆色香味俱全，好像……每一次前来……都会有一部分的菜色变换。 青莲的手艺还真是没的说。 有些人的天赋就是如此。 稍有上心，便是进益很快。 红烧肉，自己已经嗅到滋味了，这个色泽……待会定要吃两三块，没有科技与狠活。 必须狠狠品味。 当此时。 青莲正在介绍……小喜和小草二人合力抬来的一个坛子，陶瓮一样的小坛子。 简言悦耳，青莲将坛子的盖子打开，坛口还有一层荷叶包裹，亦是被掀开。 顿然！ 一股馥郁万分的香气扑入鼻息之中，浓郁的肉香滚滚夹杂其中，还有青莲所言特意删减增添的鲜味。 还有一丝丝酒香融入其中。 “这是……福寿全？” “太香了。” “太香了！” “福寿全，这道菜……我在扬州的时候品尝过，可……香气上弗如远矣。” “而且……坛子也比这个小些。” “他那里的福寿全一共九种食材，号称九元大补！” “青莲，你这个一大坛子，怕是不止九种吧？” “太香了。” “京城之地，没有这样的菜式。” “鲜味？京城那里对这种海鲜鱼获需求不大。” “哈哈哈，来！” “快来一碗尝尝。” “芸娘，我就不客气了。” 福寿全！ 这道菜！ 自己吃过。 然而！ 青莲所做的许多菜……之前自己都在其它地方吃过，菜名一样，许多食材都一样。 偏偏。 最后的滋味不一样。 这就没办法了。 就如读书，同样的环境，同样的书籍，同样的试卷，考试出来的结果总会不一样。 坛子没有打开的时候，一丝香气都闻不到。 现在……整个用饭之地都涌出香气了，甚至于……香气都飘荡出去了，这也……太彰显功力了。 食欲大动，看向青莲，指了指面前的空碗。 继而看向身侧不远一同入座的芸娘。 相识多日，也非陌生，是以……一处用饭，更为热闹。 “福寿全！” “这里面师师用了十五种食材，若是加上香料、辅料之类，怕是二三十种！” “从昨儿一早，师师就整个城中行走，采买东西了。” “新鲜的鲍鱼。” “新岁的花胶。” “上等的干货海参。” “生长一年左右的老母鸡！” “鸭胸肉。” “金华火腿！” “……” “……” “再加上师师对于火候的把控，才有这般味道，秦公子，我可是沾光了。” “这样的菜式，师师平日里懒懒的可不舍得为我做一次。” “的确很香。” “师师，你在庖厨一道真是没的说。” “师师，我也来一碗。” “这样的味道，早就想着了。” 芸娘嫣然一笑。 秦公子……性情多有随性随和，也没有那么多繁琐的礼仪场面，同这样的人一处……很舒服。 这道福寿全！ 师师研究了很长时间。 各种食材的搭配，以及火候的时间，都有不断变化，先前自己没有前来这里的时候，文书之中也有言谈。 小草她们更是要不断给品尝。 最终！ 是眼前的模样。 是师师所觉最好的食材配方。 而今！ 沾了秦公子的光了，也品尝品尝。 “公子喜欢，在下足矣！” 李师师一袭宝蓝平绣宋罗丝缎裙，墨染般的秀发柔顺摇曳，居家常见的垂髻分肖，一只青玉珠花簪子点缀。 落于颈间，随手中动静而动，无暇娇艳的容颜上，闻某人之言，不住含笑。 秦公子！ 论起来，都有好几日没有见到了。 那日好人家开业，秦公子匆匆前来，又匆匆离去，自己……心思浮动，入睡都……。 而今！ 一观秦公子，还是那般。 却……想起那晚的情形，秦公子将自己揽抱怀中，那种感觉……，很奇特的感觉。 粉面微红，连忙摒除那般杂念。 今晚。 再见秦公子，十分欢喜。 秦公子于自己的菜肴……这般评价，心神涟漪波动，些许辛劳……亦是不算什么。 这道福寿全……的确耗费两日时间。 希望秦公子多吃一些。 至于芸娘，早就想让自己做了。 自己什么时候偷懒了？ 现在不就做了。 “哈哈。” “青莲你这般手艺，就是开一个酒楼……都绝对不差的。” “真香！” “那么多食材……如果不能够很好的给于掌握驾驭，气息夹杂，倘若手艺不过关，别说香气了，还会有一股奇特的别异味道。” “真香！” “先来一块红烧肉。” “福寿全！” “说起来……这个名气……我倒不是很喜欢，听上去……颇有些俗了。” “记得第一次在扬州品尝福寿全，香气也不差，比起青莲你所做虽然逊色，却也是香气荡开，虽有雅间相隔，谈论之音已是相随。” “都言佛家之人，不吃荤肉鲜味。” “我觉……那是没有碰到青莲你做的东西，否则……，就这么一道福寿全！” “嗯！” “哈哈哈。” “坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来，当有那般场面。” “红烧肉！” “这种火候刚刚好。” 持筷子率先夹了一块红烧肉，细细品尝着，于面前这道福寿全不住赞誉。 这种气息……在此之前，真的从未闻到过。www.ba1zw.com 如果说面前的这坛福寿全是一百分，那么，扬州那家酒楼的福寿全顶多八十分。 九种食材！ 十五种食材！ 食材越多，越是难以驾驭。 语落，观美人素手亲自端着一碗福寿全近前，秦钟笑语接过，再次嗅了一口。夶风小说 气息已然如此。 当期待！ “坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来！” “公子总是妙言妙语。” “这样的福寿全……果然放在一个大和尚身边，他怕是修行都修行不了了。” “福寿全这个名字，取意福寿双全之意，世俗之中，的确常闻。” “要不以后就叫——佛弃禅？” “香飘四邻？” “佛心动？” “佛跳墙？” “嗯？” “佛跳墙？” “这个……这个佛跳墙……三个字意境不错！” “福寿全！” “别家的是福寿全，师师……你的福寿全……就叫做佛跳墙吧。” “佛跳墙！” “我越琢磨着……这个名字越好听了。” “秦公子，你觉佛跳墙这个新名字如何？” “说起来，当初我和师师琢磨开立营生的时候，也有想着开立酒楼，却……开酒楼多有麻烦。” “尤其是菜品滋味一定要好。” “而金陵城的好酒楼已经不少了，除非师师亲自在厨房待着。” “但！” “秦淮之地，师师暂时还难以脱身，是以……酒楼的选择唯有靠后，相对于酒楼……酱菜铺子就轻松了。” “师师虽说也需要动手出力，简单很多。” “若是将来有机会，说不得会开立酒楼。” 芸娘也从小草的手中接过一碗福寿全，这一坛子福寿全足足蒸了一下午。 现在！ 终于可以品尝。 秦公子对福寿全的赞誉，自觉也是恰如其分。 名字？ 的确俗了一些。 稍稍高雅的？ 稍稍不同的？ …… 秦公子刚才所言的那两句诗很应景，戏语取了几个，落于佛跳墙身上，眼中一亮。 佛跳墙。 好似更加应景了。 “佛跳墙！” “连佛爷都忍不住要跳墙品尝的美味，可想而知！” 秦钟乐然。 福寿全！ 佛跳墙！ 看来……许多事情还是很巧合的。 一边说着，一边品尝着佛跳墙。 取过勺子，轻抿汤水。 啧啧。 再来一小口。 还有点热。 “公子！” “太过誉了。” “合公子口味便好。” “佛跳墙？” “听着的确比福寿全好一些。” “这道佛跳墙……我一共有两个食材配方，今儿所做是其中一道。” “还有另外一道配方，改日……公子当再来品味。” 李师师抿嘴笑言。 身为一个庖厨之人，听到别人对于手艺的夸赞，是一种相当令人满足的事情。 而福寿全！ 佛跳墙！ 这道菜……自己还是很有自信的。 “这么大一坛子……若是待会凉了，滋味可就不太好了。” “青莲，于小草她们也一人一碗吧。” “还有小喜……，我看她口水都流出来了。” 夹了一块金华火腿，香浓馥郁的滋味充斥口腔，其中不仅仅有火腿本身的鲜味。 还有其余珍贵食材的味道。 混合一处，细细尝之。 很是……令人回味。 两种佛跳墙的做法？ 今儿是其中一种。 得！ 这就是天赋！ 这就是专业！ “……” “……” 悠然，分食佛跳墙的事情先不说，一道道目光视线直接落于一处，落于一个胖丫头身上。 只见胖丫头小喜正一双眼睛直盯着一处，鼻息正在不住嗅着，喉咙也在不断吞咽着，嘴角……，抬手不断擦拭着。 观此。 李师师多有无奈。 “嘻嘻，小喜，是不是想吃了？ 小草忍不住趣言，小喜是个贪吃的，福寿全……以前姑娘做的时候，就是小喜吃的最多。 现在。 姑娘的手艺更涨了。 “你啊！” “……” “还不谢过秦公子！” “小草，你去盛几份，这一坛子……份量不小，若是凉了，滋味逊色四五成以上。” 对于小喜的性情，李师师自然无比了解。 瞅着胖丫头此刻的娇憨贪吃模样，秀首轻摇，轻哼一声，就不能给自己长点脸？虽如此，还是吩咐着。
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第870章 佛跳墙(1/2),点击下一页继续阅读