吃过饭，陈元跟大伯他们对了一些买菜的清单，那些菜，该冷藏的还得冷藏一下，等下午自己再来处理。 自己回家直接躺平，也不知道睡了多久，就被二师兄凄婉的惨叫惊醒。 这是大伯家杀猪了？ 等他赶到大伯家，村里的杀猪匠正啃着猪后腿给二师兄吹气。 “元子，过来了呀，这顿杀猪席可就交给你做了。” 陈平提了一大桶热水过来，准备给二师兄洗热水澡。看到堂弟的身影，连忙乐道。 “没问题…咦，平哥，你跟嫂子不是要回益水市办出阁宴吗？怎么还在这里？” 按照事前的安排，今天陈平就要送老婆回娘家参加女方的出阁宴席，明天在堂嫂娘家那边举办出亲仪式之后，就接亲到陈平这边举办主婚宴。 陈村这边结婚的习俗是，婚礼当天早上在女方家举办出阁宴，等到中午的时候再去男方家里办主婚宴。 堂嫂娘家是隔壁益水市的，从陈村到那边全程也得两三个小时。 考虑到从益水市到这边距离比较远，所以提前一天在女方办出阁宴。 这会，陈平不应该带着老婆回娘家了吗？怎么还在这里薅猪毛，不去益水市了？ 这就把陈元看着有些云里雾里，纳闷得很。 陈平笑嘻嘻地解释道： “还不是因为想吃你做的杀猪席，反正你嫂子那边的出阁宴要到晚上才办，我们吃了饭过去也赶得及。” “……那就是怪我做的菜太好吃了呗。”陈元被堂哥这样的骚操作搞得一阵无语。 女方那边难道就没有要准备的，你们两口子晚上赶过去走个过场就行了？ “别愣着呀，快拿刨刀来刨猪毛，水凉就不好刨了。” 此时二师兄的肚子被村里的杀猪匠弄得大大的，鼓起来，像一个巨大的皮球。只需往上浇灌热水，最容易把猪皮刮去。 陈平递给堂弟一把刨刀，铁制的刨刀跟以前农村的青瓦差不多形状，双手握着，便能快速将猪毛刨掉。 啪，啪啪…… 三五个农村汉子，手里拿着刨刀趁着水的温度，将整只黑毛大猪刨得雪白亮眼。 之后，整只二师兄被悬挂到木制的长梯上，等待开膛破肚。 板油、猪大肠、猪小肠、猪肝、猪肾……一一被取出，这些待会经过陈元那双巧夺天工的手，都会变成美食最精华的一部分。 自家喂养的土猪肉质紧凑，口感比养猪厂里的猪肉不知好上多少倍！ 陈元可是被系统加持过的，没有人比他更为了解眼前这头猪的构造。 也许在别人眼中，这只不过是平平无奇，习以为常的猪肉，可是在陈元眼里，却是无数道跟猪肉有关的菜谱！ 红烧肘子、粉蒸肉、糖醋排骨、红烧肉…… 看得他都有点饿了… 好多部位都要留着做明天的大席，可是名副其实的杀猪宴也用不着这些。猪血、猪肝、猪肠、猪心等各种猪下水，靠着新鲜和稀少更能赢得人心，是杀猪宴必不缺少的珍稀美味的食材。 早往前二十年，杀猪匠上门替主家杀猪，都会割一块肉作为报酬，好心的主家也会挑些猪下水赠送给杀猪匠。 现在农村里找杀猪匠宰完猪后，都是直接给钱，像陈村这边杀一头猪一般都是给两百块。 这会才农历六月底，加之天气又这么炎热，农村没有哪家会无缘无故在这个时候杀猪的。一般是进了腊月，杀猪办年货才会杀猪。 陈元大伯家要不是儿子办结婚宴，也不会选择在这个时候把猪杀了。 再说现在农村里养猪的也愈发稀少，正宗的这种土货也再难以吃到了。www.ba1zw.com 陈元找了个没人的地方，把那把龙头宝刀从系统空间拿了出来。m.ba1zw.com 古有庖丁解牛，今有陈元分猪！ 只见陈元手起刀落，整头猪就像是豆腐一样被分解成两扇，纷纷抬上案板。 陈元目光熠熠地盯着两扇猪肉，扬起手中的龙头宝刀。 哪些是做红烧肉的，哪些是做扣肉的，都快速分好，分别放入不同的箩筐里。 “我草，我确定没有眼花吗？元子这刀法也太厉害了吧，怎么感觉这不是在切肉，而是在切豆腐。” “没有想到小陈师傅除了烧菜的手艺好，就连刀工也是出神入化，看到老子胯下都是一凉。” “这刀法真是太神了，他怎么感觉陈元手上根本就没有用力，那些骨头跟肉就自然分离了！” 看到陈元快速将猪肉分解，顿时把围观的人惊得呆若木鸡。就连杀了几十年猪的杀猪匠老张都啧啧称奇，甘拜下风。 把猪肉都分好，陈元抻了抻懒腰，自从被“龙精虎猛神奇贴”的药力加持之后，身体素质已经变成了中等，感觉一夜七次都没有问题！ 大伯母是个十分勤快的农村典型妇女，一刻也闲不住的那种。把小孙子交给儿媳妇带着，自己拿了一盆猪大肠、猪小肠跑到屋前不远的小河里处理得干干净净。 陈村这边办喜宴，一般都是三天。正席前一天，办事主家请亲戚朋友过来吃饭帮忙，商量明天的安排。 在陈村管这叫作“筹备饭”。 一般村宴厨师只管烧正席，筹备饭是不用理会的。 不过因为这次掌勺的大厨是陈元，他可是主家的亲侄儿，有了这一层关系在，就算不加钱，他也愿意帮忙做这顿筹备饭，都是自家人，自然也没有必要计较这么多。 今天老陈家正好杀了猪，这筹备饭就跟杀猪宴一起做了。 陈元把肉分好，看了看时间，是时候准备做菜了，堂哥、堂嫂他们等着吃完饭，赶着去益水市呢。 而就在陈元烧菜的时候。 村长陈大河像是闻着香味来的，他是受了陈元大伯一家的邀请，明天充当“账房先生”的。 这“账房先生”是陈村这边的叫法，一个地方有一个地方的叫法，有的叫管账的，也有的叫礼书。 陈村的“账房先生”有两个，一个管钱，一个执笔。 这些年，村里办红白喜事都是由陈大河跟陈村会计这对组合充当。 “村长、会计……咦，这是严老……什么风把您老人家吹过来了。” 陈建军一家看到村长他们过来，自然欢迎得很，当目光落在一个银发老者身上时，大伯顿时目光一凝，还有些不敢相信。 “怎么？你们陈家不欢迎我这个老不死的呀！” 严舒华打着哈哈开玩笑道。 “怎么会，像您这样德高望重的人，我们老陈家请都请不来呢！快往里屋坐，外面热得很，先喝点茶，菜饭马上就好了，这可是我那侄子亲自烧的菜，味道真心不错。” “哈哈，我就是冲着你家侄子来的，咱们进屋说，建军呀，这次老夫可要随礼吃你家席哦。”
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第20章 那就是怪我做的菜太好吃了呗(1/2),点击下一页继续阅读