王宾有些迟疑，不过相比上工，还是当出纳好，等过了年就找队长，要求扩大养殖规模，自己有空间灵泉水，掺进饲料里面给家畜，应该能增强它们的抵抗力，促进生长。 下班后，王宾洗了一把脸就来到五叔家，已经有不少人围在案子边买肉，肥肉都卖光了，还剩一些腿子肉和瘦肉没有人买。 五婶招呼王宾进了里屋，说：“我给你留了三斤板油，五斤五花肉，还有排骨。” “谢谢五婶，多少钱？” “拿去吃就是了，要什么钱啊！”五婶笑着说。 “哪能白要啊，该多少钱还是要给的。” “算了吧，你也没有钱，拿走吃吧。” 毕竟关系太近了，五婶也不好意思直接收钱，总要谦让一番才行。 亲戚之间就是这样，不拿钱是不可能的，可要是没有这一番谦让，也就没有了亲情，会被人说闲话的。 最后五婶还是报了价格，一共是十块钱的肉钱，然后五婶又送了一个猪蹄子一些下水，这个不要钱。 王宾身上就几毛钱了，说：“过几天我给您送来。” “没事的，什么时候有钱，什么时候给就行。” 王宾把肉用麻袋拎回家，然后送进空间里面，这才来到隔壁当学徒。 小孩子剪头都是王宾先给剪一遍，然后二丫再给修一修，这样直接上手经验涨的快。 剪了两个头，五婶就找上门，王宾也就帮忙给按一下，其他人都给帮了一天的忙，烧水褪毛，开膛破腹，分解都没有离开。 王宾觉得不好意思，回屋拿了两斤高粱酒过来。 五叔见了一愣，埋怨两句后，把王宾请进屋坐下来，另外两个帮忙的都是王宾的堂兄弟，还有杀猪匠老刘。 今天吃的当然是杀猪菜，满满一大盆，几个人一边喝酒一边聊天，也都是聊的家长里短。 张林和田二丫离婚是眼下的大事，也是谈的最多的话题。 同样还有二丫开的理发铺，另外一个大事，就是澡堂子已经快要建好了，马上就可以开起来了。 大队的这三件事情都和王宾有关，只好少说几句，听他们议论。 这一顿酒喝了快两个小时，酒足饭饱后，一个个从五叔家出来。 王宾清醒过来已经是第二天早上了，蜷在不怎么暖和的被窝里冻的打哆嗦。 昨天晚上临睡觉前忘记加木柴了，导致半夜里就熄灭了火，屋子温度也降了下来。 这就是没有媳妇的坏处了喝醉了就没有人照顾。 谁让王宾和田二丫约法三章了呢，以后不能在对方屋里过夜，省得有什么急事被别人撞见发现，到时候两人的名声就臭了。 王宾起身后先进入了空间，把兔子和鸡喂了，然后看麦子都泡好了，然后加在蒸笼里放在锅上。 添水水点火，水开后用小火蒸30分钟后，把麦子从锅里取出来，摊薄晾凉。 王宾称了一两的酒曲用灵泉水给化开。 往摊凉里的麦子中加入甜酒曲，搅拌均匀，然后装进两个干净的坛子里。 麦子中间要挖一个孔，然后用干净的塑料布密封。 空间中是恒温的，大约20多度，可以直接发酵，这还需要两天的时间，麦子酒就酿造完成了。 王宾这是头一次酿造积累经验为主，这种酿造的粮食酒是最简单的，出来的酒只有10~12度。 用陈秀丽的话说，只要把器具都清理干净，是个人就可以把酒酿出来。 连着两天王宾都头疼不已，工分红纸张贴出去后，这两天不少人都有差异，需要重新核对，这个工作最难做，总会伴随着争吵。 脚不沾地忙活两天，这个事情才告一段落，这下所有人前十个月的工分才搞定。 王宾剪头的手艺也算入了门，已经可以给孩子剪头了，田二丫看过之后，确认不需要修改。 这时候剪头也没有什么头型，都是孩子无所谓，差不多就行。 晚上和田二丫颠龙倒凤了一番，然后起身回到自己的家中。 插上门闩，王宾进了空间里。 巡视一番后，这才打开密封的酒坛子。 一股麦子和酒的清香扑鼻而来，王宾心中一喜，这有两酒气就说明自己酿造成功了。 从坛子口向里望去中间的小口处已经有不少的酒了，出酒量能达到粮食高度的一半以上。 这和陈秀丽说的差不多，确认是否酿造成功，一是看出酒量有多少，二是闻是否有酒香。 眼下这两个条件都已经达成，看来这次酿造是可以确认成功。 把酒倒出来一些在碗里，端起来一品尝，王宾就眼前一亮。 原本以为这种10度左右的酿造酒不会多好喝，没有想到竟然十分的好喝。 转眼间王宾就想明白了，这是有灵泉水的加成，要不然喝惯高度白酒的人，不会喜欢喝这种低度的酿造酒。 这下更加坚定拜师学酿酒的技术了。 反正有陈秀丽在中间牵线搭桥，自己多卖一些粮食给陈师傅，应该能学到酿酒的手艺。 实在不行就让陈秀丽教自己也行，哪怕牺牲色相，也要把手艺学到手。 出了空间，王宾再次去上班。 正常来说是过了元旦生产队才算账，不过吴开山要调走，王宾要接手，这才把前十个月的账算清楚。 王宾经历这次算账，也是熟悉业务了。 下午上班的时候，队长张世海招呼王宾和吴开山说：‘所有的人的账已经在上午核对完了，下午你们就交接，把事情定下来。’ “也好，那就开始对账。”吴开山说。 吴开山拿出一个账本，然后开始交代事情，出纳是掌管生产队钱粮的，管理的东西实在是太杂太乱。 这时候社员并不是光种地，还有各种副业，农林牧副渔都有。 生产队里有2000多亩地，有水田，旱田，还有林地，有鱼塘，还养殖了一批毛驴、马、骡子、母猪、鸡鸭等。 不在农忙的时候，也不会闲着，会割一些荆条，芦苇编织。 做出来的手工艺品会统一送到公社上摆摊出售，每编织一个，就会记上工分，妇女也可以做鞋子，衣物等，都是有工分的。夶风小说 之前夏建业就提醒了王宾一回，前几天就开始留意观察。 王宾从开始就高度集中，不想被姓吴的给坑。
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第40章酿酒(1/2),点击下一页继续阅读